陽轉陰後，飲食做到這6點，有助於身體快速康復，穩定血糖

糖尿病病友感染新冠病毒，陽轉陰後，飲食上要注意這6點，有助於身體快速康復。

1.營養均衡，粗糧比例由少到多

食物多樣，營養均衡：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、豆類等。

推薦少食多餐，在一日三餐之間加2-3餐。

各類食物特別是主食要定量，粗細搭配。

新冠恢復期，胃腸功能沒有完全恢復，由少至多慢慢增加粗糧比例，可以提前將粗糧泡幾個小時，更利於煮熟，減輕胃腸負擔。

2.多吃新鮮蔬果、大豆、蛋奶類

蔬菜水果富含維生素和礦物質，對於糖尿病病友儘快康復很有意義。

保證每餐有蔬菜，有些新冠陽轉陰患者，可能出現便秘等問題，保證每天蔬菜攝入量，有助於改善腸道功能。

每天可以吃150克左右含糖分低的新鮮水果，水果可以作為加餐食用。

此外，蛋類、奶類和豆製品也要吃夠，是優質蛋白質的重要來源。

3.適量吃魚蝦、禽肉和瘦肉

感染新冠後以及恢復期，蛋白質需要量增加，要及時補充，飲食上適當增加蛋白質的攝入，保證每餐有葷菜。

首選富含優質的蛋白質的魚蝦、禽肉和瘦肉，儘量不吃肥肉和肉皮。如果食慾好且胃腸道功能允許，可適當多吃。

烹調方式要注意少油少鹽。

4.飲食清淡，保證飲水量

新冠感染恢復期，胃腸道功能尚未完全恢復，且病毒感染導致血糖控制更加困難。

感染新冠陽轉陰後，飲食要清淡，少油少鹽，不吃油炸食品。

保證每日飲水量，首選白開水，不喝含糖飲料。

5.保證食物易消化

陽轉陰或恢復期的時候，食物一定要儘可能細軟易消化。

如：山藥冬瓜蓮子粥；

可以用攪拌機把肉、蛋、菜、奶等煮熟後打碎食用。

吃飯的時候要放慢進餐速度，細嚼慢嚥。

6.合理使用藥膳食療

常見藥膳食療方法舉例：

• 玉米鬚橘皮水，具有止咳化痰功能；

• 金銀花泡水，清熱解毒；

• 雪梨羅漢果水，具有養陰利咽、生津功能；

• 白蘿蔔蜂蜜水，具有發熱散寒、止咳化痰功能；

• 核桃葱白生薑湯，具有祛風散寒功能；

• 檸檬淡鹽水，具有驅寒生津功能。

作者：李亞茹 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科 臨牀營養師