老年人喝酸奶好，還是喝純牛奶好？

牛奶、酸奶也是我們生活中比較常見的乳製品，也是很多人的選擇，畢竟這也是比較健康的食品，能夠給身體補充蛋白質，鈣質和各種微量元素。而酸奶就是在純牛奶的基礎上發酵而成的，酸酸甜甜的也是非常好喝的。

那麼對於中老年人來説，平時選擇乳製品是該選擇酸奶還是選擇純牛奶？哪個更有利於消化吸收？可能答案出乎意料，不妨提前看一看。

老人喝酸奶好

還是喝純牛奶好

純牛奶和酸奶是兩種不同的乳製品，最大的區別就是他們的味道不同，有些人可能一喝純牛奶就會吐出來，感覺不符合自己的口味，喝了之後會有一種噁心嘔吐的感覺。

我們清楚，在一定年紀之後就會容易出現便秘的問題，這時候就建議去喝酸奶。因為酸奶當中還有許多的有益菌，這些益生菌可以有效促進腸胃蠕動，對於緩解便秘，腹瀉，消化不良等問題都有一定的幫助。

除此之外對於一些乳糖不耐受的人羣來説，在喝了牛奶以後，很有可能會出現嘔吐，腹瀉，腹脹等消化不良症狀，此時也可以去選擇喝酸奶，就不會遇上乳糖不耐受的問題了。而且牛奶當中的乳糖含量是比較大的，乳糖在進入到我們的身體之後會被代謝成乳酸，隨後會與葡萄糖發生一定的反應，所以牛奶當中的一些有益成分可能不會被完全吸收掉。

綜上所述，我們可以發現，對於老年人來説，與其喝純牛奶還不如去喝酸奶，能夠充分吸收掉其中的營養物質。同時還可以促進腸胃蠕動，促進其他食物的消化與吸收，更利於提高身體的免疫力與抵抗力，有益於身體的健康。

老年人堅持每天喝酸奶

三大好處不請自來

1.促進消化，有助腸道健康

活性益生菌對調節腸胃的功效非常的好，比如：乳糖不耐受、便秘、腹瀉；長期飲用酸奶可以調理腸道的菌羣變化。可以促進食物在腸道的吸收，促進胃液分泌，提高胃動力，還可以提高人體的免疫力，對胃腸功能差的老年人來説實在是雪中送炭。

2.補鈣，預防骨質疏鬆

我們都知道牛奶含鈣量很高，而酸奶就是以牛奶為原料製成的。裏面也含有豐富的鈣質，而且酸奶裏面的鈣會與酸奶裏面的乳酸相結合，從而更容易被身體所消化吸收。所以人朋友們在吃完飯後半小時到兩個小時之間，喝一瓶酸奶不僅能促進食物消化，而且對於補鈣效果會更好。再就是在睡覺前如果喝一杯酸奶，補鈣效果也是非常好的。

3.有益心血管

益生菌對緩解冠心病及其相關疾病有很大的作用，據研究，高血壓與鈣質攝入不足有關，酸奶含鈣量高，能促使尿鈉分泌增多，使血壓下降；

老人喝酸奶的五“不宜”

1.不宜過多飲用

許多人認為酸奶營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌，便認為多飲有益無害。實際上，過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙。

2.不宜加熱

酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的細菌營養體，若加熱，活菌變為死菌，使菌體失去其特有的保健功效。當然，也不要用開水沖服，以免嗜酸乳桿菌羣被殺滅或使其活力下降。酸奶飲用的最佳温度是10℃～12℃，在這種温度下，酸奶的口味較好。夏季酸奶的飲用温度可適當降低。

3.不宜空腹飲用

酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。並且飲用酸奶的最佳時間是在飯後30分鐘到兩個小時之間，此時胃液的pH值一般已升至5左右，較適宜於嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利於發揮其獨特的保健功效。

4.不宜與藥物同服

飲用酸奶前後最好不要服用藥物，特別是紅黴素、氯黴素、磺胺類藥及其他抗菌素藥物，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣，飲酸奶前後最好不要喝濃茶。

5.不宜喝酸奶的人

酸奶雖然味道好、營養價值高，但是並不是所有的人都適宜喝，例如胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾病的患者就不適合喝酸奶。酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會有各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意，還有對牛奶過敏的人也不能喝酸奶。

老人喝酸奶的最佳時間

飯後喝酸奶有利於吸收營養。一般來説，飯後30分鐘到2個小時之間，飲用酸奶效果最佳，對吸收其中的營養也最有利。

晚上喝酸奶補鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

糖尿病人可以喝酸奶，但是要注意，普通市面上出售的酸奶不適合糖尿病患者飲用，因為裏面會額外添加白砂糖。可以在家裏自己製作酸奶，用純牛奶以及益生菌發酵而成，不添加其他成分，對血糖影響比較小。

酸奶的好處有很多，也比較適合腸胃不好的老年人飲用，但我們也不能光盯着酸奶的優點，也要看一看喝酸奶有哪些需要注意的地方。用合適的方式喝酸奶，在恰當的時間喝酸奶，才能收穫酸奶的好處，讓身體越來越健康，老年人別忽視這一點。