眾所周知，血管硬化危害極大。有很多人深信一些食物能“軟化血管”，如每天一杯紅酒，每天喝點醋，每天吃點木耳、洋葱等。這些真的有效嗎？
洋葱、木耳等大多是植物類食物，平常食用是沒有問題的，但是否有軟化血管的功效，目前沒有科學依據。如果只想通過飲食來軟化血管，而拒絕配合醫生的指導和治療，可能會加重血脂紊亂，引發嚴重後果。
血液中膽固醇、甘油三酯會隨年齡增長在血管內膜上越“攢”越多，血管逐漸“硬化”，只能延緩，不能逆轉。動脈粥樣硬化可能從十幾歲就開始了，年紀越大越嚴重。
要想延緩血管粥樣硬化，一方面可適當減少形成斑塊的原料，即降低膽固醇，另一方面避免血管內膜受到損害，即要積極控制高血壓、糖尿病等可能破壞血管內膜的因素。
日常生活中，做好這5件事能幫助延緩血管粥樣硬化。
多走路。步行能加速血液循環，對改善動脈硬化十分有利。有研究表明，堅持步行1年以上，能有效延緩早期動脈硬化進展。
管住嘴。低脂、低鹽、低膽固醇飲食，適當吃些粗糧，多吃含維生素和纖維素較豐富的水果、蔬菜，注意不要吃得過飽。
別熬夜，保證睡眠。熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，導致血管收縮、血流減慢等情況，加速血管硬化和堵塞。
保持心情愉悦。心情愉悦的狀態下，人體血壓比較平穩，平穩的血壓對血管的衝擊力比較温和，對心血管患者非常有益。
積極控制動脈粥樣硬化的危險因素。糖尿病、高血壓等都是導致動脈硬化的重要誘因，要儘可能將血糖、血壓保持在理想的水平。