南瓜“全身是寶”，吃完籽也別扔，大有用處，可很多人不清楚

南瓜“全身是寶”，吃完籽也別扔，大有用處，可很多人不清楚

南瓜“全身是寶”，吃完籽也別扔，大有用處，可很多人不清楚南瓜是對身體非常好的食物，作為粗糧能夠養生，而南瓜中的南瓜子對身體健康也是有着非常多的好處；南瓜子是南瓜成熟的種子，又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖等。

功效：南瓜味甘、性温，入脾，胃經； 具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效； 主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。南瓜子內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。此外，吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。

食用方法：南瓜子即白瓜子，生吃、熟吃都可以。未經加工的南瓜子進行食用，不僅對身體好，還能夠治療疾病；炒制南瓜子，以香脆為度，不可炒太久。

禁忌搭配：

南瓜子和羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。

南瓜子和醋：醋酸會破壞南瓜子中的營養元素，降低營養價值。

南瓜子和菠菜：南瓜子含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。

你們喜歡吃嗎？

（以上圖片來自網絡）