作者：心隨彧動
驚蟄到來，氣温回升，再加上人體新陳代謝旺盛，這時很容易出現急躁、上火等春燥反應。預防春燥，要從內調做起，其中喝湯就是個不錯的選擇。多喝一些滋潤的湯湯水水，既可以潤燥，又可以養脾胃，一舉多得。民間也有“驚蟄一碗湯，不用醫生幫”的説法。這6道湯大家可以換着喝，潤燥滋補又開胃，老少皆宜！喜歡的朋友們趕緊收藏起來，試着做一下吧！
一、茼蒿雞蛋湯
具體做法：
1、把雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。
2、把茼蒿洗淨備用。
3、起鍋燒油，倒入蛋液，煎至金黃。
4、倒入足夠的清水，大火煮開，再放入茼蒿煮1分鐘即可。
二、蓮藕豬心湯
具體做法：
1、把豬心切開洗淨，再切成薄片。
2、蓮藕去皮洗淨，切成大塊。
3、把豬心和蓮藕放入砂鍋中，加入薑片、紅棗，倒入足夠的清水，中火燉60分鐘。
4、加入鹽和枸杞，拌勻即可。
三、裙帶菜荷包蛋湯
具體做法：
1、把裙帶菜放入温水中泡發，洗淨切成小段。
2、起鍋燒油，打入幾個雞蛋，煎至兩面金黃，出鍋切成小塊。
3、把雞蛋放回鍋中，倒入足夠的清水，大火煮開。
4、放入裙帶菜大火煮1分鐘，加入鹽和葱花拌勻即可。
四、山藥鴨肉湯
具體做法：
1、把鴨肉處理乾淨，剁成小塊，放入鍋中，焯水後，再次沖洗一遍。
2、把鴨肉放入砂鍋中，加入薑片、黃芪、黨蔘，倒入足夠的清水，中火燉60分鐘。
3、放入處理好的山藥和紅棗，繼續燉30分鐘。
4、放入鹽和枸杞，拌勻即可。
五、枸杞芽豬肝湯
具體做法：
1、把枸杞芽清洗乾淨備用。
2、把豬肝切片，浸泡半小時，再衝洗1分鐘，瀝乾水分，加入生粉、料酒、花生油拌勻，醃製5分鐘。
3、起鍋燒油，放入薑片煸香，再放入豬肝爆炒至變色，倒入足夠的熱水，大火煮開。
4、放入枸杞芽和枸杞，大火煮1分鐘，加入鹽拌勻即可。
六、羊肚菌雞肉湯
具體做法：
1、把羊肚菌洗淨，放入温水中泡發。
2、把雞肉處理乾淨，剁成小塊，放入鍋中，焯水後，再次沖洗一遍。
3、把雞肉放入砂鍋中，倒入泡發羊肚菌的水，不夠再加點清水，中火燉60分鐘。
4、放入處理好的山藥和紅棗，繼續燉20分鐘。
5、放入羊肚菌和枸杞，繼續燉10分鐘，加入鹽拌勻即可。
入春後，喝湯最養人，這6道湯要多喝，去春燥養脾胃，早喝早受益！這6道營養又美味的湯，您最喜歡哪一道呢？歡迎在評論區留言，説説您的看法。