“秋天了，我家隔三岔五煮這粥，家人喝了脾胃好，比小米粥還養人”。
文章的開頭，我想問你愛吃苦瓜嗎？身邊的朋友大多不愛吃苦瓜，我卻特別喜歡吃苦瓜，如果可以希望每一頓飯都吃到苦瓜。
苦瓜雖以味得名，但卻不是真正的“苦”瓜，更多時候嚐到它只有“甘香”，吃起來清爽宜人，特別開胃提食慾，喜歡苦瓜的人一定有這種念想，任何新鮮的苦瓜吃法都想去嘗試。常吃苦瓜對身體有諸多的好處，苦瓜清熱，具有養肝明目、健脾開胃促進食慾的作用，而且能幫助排毒，養顏和美白肌膚，生吃更有減肥消脂的作用，女人千萬不可以錯過。
今天推薦一道苦瓜三鮮粥做法，苦瓜煮粥也是非常美味的一種吃法，比小米粥還養人。這裏“三鮮”指的是皮蛋、豬肉碎和花蛤肉，搭配苦瓜是不是營養非常豐富呢？秋天早餐別錯過這“苦瓜粥”，煮一大鍋清淡營養又美味，做法簡單，滋補省事，常吃健脾胃還增食慾，喜歡趕緊試一試。
【苦瓜三鮮粥】
食材：苦瓜一根，皮蛋一個，肉碎半碗，花蛤肉半碗，大米適量，清水適量，食鹽適量，雞粉適量
1、豬肉洗乾淨剁碎，直接放進電飯煲，加入適量清水先煮開；
2、水煮開後把大米下鍋，把苦瓜洗淨切薄片下鍋，適當攪拌一下以防止粘鍋；
3、十分鐘後把花蛤下鍋，花蛤最好提前用清水浸泡，多洗兩次避免帶沙子；
4、接着把皮蛋去殼，切成均勻的小塊，一起放進鍋裏煮；
5、最後加點食鹽和雞粉，煮到食材入味熟透就關火。
秋天了，我家隔三岔五煮這粥，又香又暖胃，家人喝了脾胃好，比小米粥還養人。
【製作小提示】
1、食材下鍋可以根據先後熟透的順序安排，需要注意肉碎熱水下鍋會結塊，儘量冷水或者温水時下鍋，這樣容易煮散開。
2、花蛤肉一般市場上有賣，不需要自己去殼，但是買來最好多淘洗幾次，不然容易吃到沙，而且洗多幾次就不會有腥味了。
今天的“苦瓜三鮮粥”分享到這裏就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！
本圖文作品系“阿九的菜”原創，首發於百家號“阿九的菜”，圖片均由本人拍攝上傳，未經許可不得刪改盜用，侵權必究。
