夏天綠豆不好煮輕鬆一招,2分鐘煮開花,可惜很多人都不會

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夏天綠豆不好煮輕鬆一招,2分鐘煮開花,可惜很多人都不會
夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方!綠豆有很高的營養價值,用綠豆煮湯可清熱解渴,消除夏氣,調和五臟等功效!但是説到煮綠豆湯,相信大家都遇到過,煮綠豆湯時間太久了,煮不開!那麼今天妙招妹就教大家,只要兩分鐘,就能煮出開花的綠豆湯!大家趕緊學起來吧!
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方法其實很簡單,我們拿出剛買回來的綠豆,先把它清洗一下!
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接着我們準備一個碗,把清洗過的綠豆裝進碗裏,加入適量的清水,不要太多,只要稍稍沒過綠豆就可以了!接下來就是關鍵了,我們要把綠豆放入冰箱冷凍室,凍成冰塊!這是因為水結成冰體積會變大,經過冷凍,把綠豆表皮撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以很快就能被煮開花了。而且只是簡單的物理變化,不用擔心營養會流失哦!
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好了,現在我們就可以去煮綠豆湯了!這裏要注意,我們不要用鐵鍋煮綠豆湯,不然會造成營養成分流失,而且煮出的綠豆湯發黑,吃了可能還會造成腸胃不適!我們準備一個砂鍋,開大火把水燒開!然後再把綠豆放進去,蓋上蓋子,計時2分鐘!
時間到了,我們開鍋來看看吧!您看,綠豆湯已經煮好了,非常粘稠!
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每一顆綠豆都煮開了,煮爛了,都快煮成綠豆沙了!是不是很厲害呢!這樣不僅給我們節約時間還節省煤氣,您學會了嗎?
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