鳳眼蓮是浮水草本的一種,原產於南美洲亞馬遜河流域屬,廣佈於我國長江、黃河流域及華南各省,喜生於淺水之中。鳳眼蓮的葉深綠色,光滑亮澤,質地厚實,花型奇特,花色豔麗,為花友們所喜愛。它的“鳳眼”般的花及嫩葉可食用,味道還很清香爽口,馬來西亞等地的土著居民常將其作為家常蔬菜。鳳眼蓮的全草還有着很好的食療功效,性味淡,涼,具有清熱解暑、利尿消腫、祛風濕等功效,我國民間常用於中暑煩渴、水腫、小便不利等症,搗爛外敷可治療熱瘡。可見其是日常養生的佳蔬,其諸多功能也許為眾人所不知,實乃可惜!
豌豆尖是非常有營養的一種食物,含很多胡蘿蔔素、葉黃素,是我們保護眼睛健康以及肝臟健康的好選擇。還有清肝明目的食療成效,常吃豌豆尖,能夠很好的保護眼睛的健康。同時對於眼睛健康也很有幫助,所以在平時就應該經常去吃豌豆尖,不要錯過。
無花果具有很高的營養價值,它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素,而且無花果具有極高的食補價值,它的果實中含有大量的果膠和維生素,此外無花果還含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,具補血美容,排毒護肝,緊皺嫩膚的功效。