隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪個不能吃？這回一次性告訴你

很高興在這裏看到大家的身影，在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼接下來跟小編一起來看養生故事，養生小常識吧。

健康是人生的第一財富，這裏是健康有理説，將與您一起分享健康小知識！

雖然現在已是初秋後的季節，天氣越來越涼爽的時候，這時候家裏的剩菜剩飯也會捨不得扔，尤其是家裏有老人的，可能出於節儉的目的，吃不完的飯菜都是放在冰箱，第二天繼續吃。其實這樣很容易給身體帶來傷害。下面我們就具體來了解一下，到底哪些隔夜的食物不能吃呢？

隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，都不能吃嗎？看完你就有答案了！

1、喝隔夜水會不會致癌？

這些水其實都是白開水，有的是存放時間長，有的是反覆煮沸。傳言這些水裏亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。

久存、久沸、反覆蒸餾的確可以讓水裏的部分硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，但水裏的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉化為亞硝酸鹽的就更少。

至於水裏的亞硝酸鹽致癌的説法也有點誇張，亞硝酸鹽本身其實並無致癌性，轉化為亞硝胺類物質才致癌，而轉化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。

2、隔夜的茶水，第二天還能喝嗎？

隔夜的茶水儘量還是不要喝了，雖然説隔夜的白開水可以繼續飲用，但是隔夜的茶水放置了一個晚上之後，茶水裏面很容易滋生大量的細菌，雖然從口感上感覺不到，但是多多少少還是會對人體造成一定威脅的，尤其是對人的腸胃，很容易引起腸胃不適，所以説隔夜的茶水儘量不要喝了。

3、隔夜菜到底可不可以吃？

相對於隔夜菜來説，能不能吃是因食物而異的，如一些綠葉蔬菜如果放在冰箱中隔夜，第2天加熱是可以食用的，只是營養會有所降低。而如果是一些隔夜的涼菜就不能夠食用，因為這些涼菜的製作過程中會放入大量的鹽，在長時間存放後會轉化為亞硝酸鹽，這種物質對身體來説是極其不利的，另外如果是過隔夜的海鮮也儘量不要吃，因為海鮮本身容易滋生細菌，隔夜後食物會產生大量的細菌，進入腸胃後就容易導致腸胃炎發生。

總的來説，不管是隔夜菜，隔夜水還是隔夜茶，在平時都儘量不要食用，只有新鮮的食物才能夠讓身體得到最大的營養。不過也不要對隔夜菜隔夜水隔夜茶存在過多的誤解，偶爾的食用並不會導致身體發生癌症，不用過於擔心。

以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路