3歲前下面4類營養素，對大腦發育很重要，攝入充足孩子智商更高

孩子的智商高不高和投胎水平有很大的關係，遺傳學説提到關於智商的遺傳，大概是60%左右和遺傳有關係。

父母智商高孩子可能沒出生就輸在起跑線上，但是起跑早了不代就一定跑得快，中間還要看孩子的營養和教育。

對於三歲之前的孩子來説講教育可能還有點早了，一般建議孩子在小的時候教育就是讓他盡情的玩，不過於限制孩子就是可以了。而在孩子3歲之前最主要的還是滿足孩子的營養。

可以説孩子在三歲之前的營養影響他的一生，對他的智商發育起到非常重要的作用。

3歲前孩子的營養和智商相關性非常大，為什麼？

1、大腦重量以直升機一樣的速度在增長

寶寶的大腦從無到有，從一開媽一個小小的受精卵在媽媽的肚子長出一個大頭新生兒。大腦的重量出生時就有350克左右。果然是最合適孩子成長的地方就是媽媽的子宮。

大腦重量在出生時就已經是成人腦重量（1400克）的25%。6個月又翻了一翻，長到近700克，是成人腦重的50%。到了1歲變成850克左右，2歲變成1050克，3歲達到成人的水平。孩子的大腦袋就是因為腦很重要要先長。

3歲前孩子大腦的能力在不斷的開發，這些都離不開營養，孩子學説話，學走路，學看書，學思考，離不開均衡的營養。

2、3歲前孩子神經突觸以火箭一樣的速度在增長

嬰兒在出生的時候，大約有50萬億個突觸的連接，這個數目其實只是成人（500萬億個）的1/10而已，但是當孩子到了三歲，突觸連接的數目卻達到了1000萬億個，比成人的還是多出一倍。

我也體現在我們孩子強大的學習能力上面，孩子語言學習能力要比成人在強出很多。突觸連接主要是信息傳遞，突觸多孩子更敏感。

3、3歲前孩子各器官更敏感，更敏鋭

孩子的視覺，聽學，觸覺等感覺器官的成熟為大腦的發育，智商的提高插上了翅膀，孩子智商可以飛速的提高。

所以在孩子大腦快速發育期，為孩子的大腦發育加把勁，就要給孩子充足的營養，這一點非常重要也非常關鍵。

菁媽總結了四種對大腦發育影響大，又容易出現缺乏的營養素

媽媽早知道可以早做預防，要知道孩子在3歲之前的大腦發育是不可逆轉的，3歲之前吃好了，讓孩子大腦發育好，對孩子的一生都非常關鍵。

一、腦黃金

大腦裏面其實大部分是油，大腦60%是脂肪，其中DHA佔大腦中總脂肪的40%其實，也就是相當於大腦中大概是25%左右是由DHA構成的。佔比25%不可謂不重要啊。

根據中國營養協會的中國居民膳食營養素參考攝入量中：0-3歲的嬰幼兒每天需要的DHA是100毫克。而哺乳期的媽媽每天攝入200毫克的DHA也基本可以滿意自己的嬰兒的需要。

1、什麼樣的食物含有DHA？

DHA在魚類和海鮮類食物當中非常豐富，蛋黃也是少量的DHA。一歲之內就可以保證每天半個蛋黃到一個蛋黃的蛋黃也可以含有少量的DHA，這是直接補充的方式，

間接補充的方式，富含亞麻酸的食物，在體內是可以轉變成DHA的，但是轉化率不太高3%~5%的樣子。

如果是大人可以選擇含量來麻酸非常高的食物比較亞麻籽油和紫蘇油，核桃油裏面也還有一小部分亞麻酸。但是對於嬰幼兒來説不太合適，因為亞麻籽油味道不太好，可能嬰幼兒比較難接受。而也可以考慮使用核桃油，亞麻酸不高，勝在口感還可以。

而嬰幼兒奶粉中也含有豐富的DHA，看成分表中的二十二碳六烯酸，儘量達到0.3%以上，最好達到0.5%。一般達到0.5%的一天喝800毫克的奶可以達到90毫克左右的DHA。

2、注意海魚的污染可能反而會影響孩子的智商

在檢測發現不少海魚中甲基汞的含量有的可能會超標，也是現在海洋污染過於嚴重引起的，我們想着吃海魚補DHA讓大腦更聰明，但是如果因此攝入了大量的重金屬，那可以反而會影響寶寶的智力發育。

菁媽之前到過廣東一個專門做垃圾回收的小鎮，家家户户的樓房都建得很好看，但是很多孩子卻感覺反應有點慢，而不少媽媽説自己的孩子有重金屬污染。

我自己進去鎮上都覺得空氣中瀰漫着一陣重金屬的氣味，而孩子們每天不但是聞這些味道，而且吃的青菜可能也有重金屬污染，喝的水也會，聽説這些人都是喝外面的礦泉水。但是他們屬於海邊城市，他們附近的海域肯定也會受到影響，而海魚是重金屬最容易富集的一種生物。

這時候不會吃可能反而讓孩子因為重金屬超標而影響孩子有智商。

那些大型的兇狠的魚類不要吃，因為小魚身體含有的重金屬也會被大魚吃進去，所以一般汞含量也比較高。比如説金槍魚也就是吞拿魚，金槍魚是一種典型的大型的食入性的這種魚類，鯊魚，不但貴還重金屬多。

3、海魚這樣吃

建議吃這類DHA高而重金屬低的魚類首推三文魚：不少媽媽會選擇給寶寶吃，肉質層次非常明晰，幾乎沒有刺兒而且DHA含量極高，還有烏頭魚，桂花雨，黃花魚屬於吃草魚，因為都是吃海藻，所以重金屬含量會更低一些。

個頭比較小説明是吃素的，説明飲食當中主要是食草類的為主的，小蝦小蟹也是以食草為主的，比如秋刀魚，他的dha的含量也是非常非常高的大概每100克里面，220毫克的樣子哈，

海魚一週2-3次就可以了每週吃2~3次，每次3兩左右。

多攝入膳食纖維有助於重金屬的排出膳食纖維比較豐富的這樣一些蔬菜啦，水果呀，粗糧類，裏面的膳食纖維像掃帚或者説像海綿一樣啊，吸水膨脹，可以把這些重金屬通過便便排出體外，也可以降低對身體的污染和危害，

分散風險，不要單吃一種魚適度的多樣化，比較一週吃三次海魚，每次的海魚不同種類。

二、鋅--促進記憶

因為很多媽媽都在廣告上知道鋅的重要性，寶寶胃口不好要補鋅，事實上鋅我們又叫做生命的火花，孩子缺鋅，不僅會胃口差，長不大，甚至會影響孩子的大腦發育。

1、缺鋅的孩子食慾差導致營養不足，影響孩子的大腦發育

缺鋅容易引起營養不良，食物的吸收利用率低會導致大腦的營養不足，在大腦快速發育的過程中確實會影響到大腦的發育。

2、缺鋅影響孩子的記憶力

人類的海馬體主管記憶，而海馬中鋅含量極高，當孩子缺鋅時直接影響到海馬體中鋅的含量，導致孩子記憶力下降，而如果孩子不缺鋅，那麼鋅可以促進神經系統的活動，使孩子的記憶功能和反應能力加強。

3、缺鋅影響腦發育

鋅是體內多種酶的催化劑，沒有了鋅，蛋白質的合成都受影響，大腦的發育自然也會受到影響。

美國一個大學發現青少年中好學的聰明的孩子鋅含量更高。

而菁媽出去講課時也發現了有些孩子有明顯的缺鋅症狀，比較地圖舌，胃口不好，比較矮小，而媽媽去檢查也發現缺鋅，這些孩子反應會慢一些。而家長也提到孩子的記性差，忘性大。

一般牛肉，海產品比較生蠔，海螺類含鋅量是比較高的。而母乳或者是嬰幼兒奶粉中也會含有鋅，只要寶寶不挑食一般都不會缺鋅。1-3歲每天需要4毫克的鋅一般喝奶粉，吃點海產品，牛肉就可以滿足了。

三、鐵--防止大腦缺氧

研究發現，寶寶在嬰幼兒時期出現缺鐵性貧血的話，到孩子5歲的時候，就是不再貧血了，但是嬰幼兒期缺鐵對他智力的損傷是依然存在的，這種影響會一直持續到青春期。

菁媽之前見過一個8歲的小女孩看着性格也是很內向，臉色不好，蒼白，而翻看下眼瞼發現孩子下眼瞼壓根就沒有血色，一看就是貧血面容。

媽媽孩子五個月發現自己懷了二胎後，沒給小女孩喝母乳了，而買了一聽奶粉後，發現孩子也不愛喝，乾脆省錢不給孩子喝了。而是給孩子喝稀飯了。

一個5個月的小女孩就是一直喝稀飯長大的，而媽媽説孩子也不受吃肉。就吃點水果和蔬菜。現在上小學了，每天回來做作業做到十點多，考試成績也很差都是在60分上下，而她的同學，回家做完作業才吃飯，而且考試都是90多分。

我問媽媽有沒有去給孩子驗過血是不是有貧血，媽媽説孩子是貧血，但是醫生開的補鐵藥可能太難喝了，開了三盒只喝了幾支。

這孩子看着也不精靈，所以孩子小時候營養不良後果確實是很嚴重的。

鐵對於大腦來説是非常重要的

鐵對大腦的發育起到非常重要的作用，孕期和嬰幼兒缺鐵對於孩子的大腦發育會發生不可逆的影響，所以媽媽一定要注意在孕期和嬰幼兒期不要貧血。

菁媽經常和媽媽們説：再窮不能窮孩子，貧什麼都不能貧血。鐵組成的血紅蛋白的主要起到運輸氧氣的作用。缺鐵會導致大腦容易出現缺氧的症狀。

而大腦缺氧後果是很嚴重的，一般的缺氧會讓我們注意力不集中，感覺昏昏欲睡，更嚴重的缺氧可能會導致不可逆轉的傷害，比如説嚴重缺鐵的智商都變低。

孩子一般到了5個月左右從媽媽體內帶來的鐵就消耗光了，所以再補鐵時加輔食加的是含鐵的米糊。

孩子1-3歲每天需要鐵9微克，一般一週吃三次動物肝臟，每次50克左右，加上每次吃紅肉一般可以滿足。

食物中含鐵高而且吸收高的主要是動物肝臟和動物血。如鴨肝，鴨血，豬肝，鐵含量都是非常豐富的。紅肉類含鐵也也比較高。

而一些海產品不但有鐵還有鋅。而吃肉不但補鐵還可以補b族維生素。

四、碘--防止智力低下

克汀病就是嚴重的缺碘導致的，也是矮小症，孕婦缺碘導致的，而且孩子有嚴重的神經系統損害，也就是會有智力低下的情況。

而自從我們用了加碘鹽之外克汀病的發生就非常少了。

我們一歲之前的孩子不建議吃鹽，所以一般母乳中也含有碘，而奶粉中也會含有碘，一歲後可以偶爾給孩子做菜時放一些海帶、紫菜，裏面的碘的含量比較高，比如給孩子用紫菜包飯做成手指食物也是很不錯的。

孩子1-3歲每天需要的碘是90微克，一週給孩子吃1-2次紫菜加上每天2克左右的鹽就夠了。

菁媽寄語：孩子像一棵小樹苗需要家長的細心呵護，而孩子的大腦發育錯過了就不再來，對孩子的一生都有影響，所以父母一定要注意要3歲前防止孩子缺乏以上四種營養素，讓我們的孩子贏在起跑線了。