維生素，到底該不該補？經典科普

隨着生活節奏愈來愈快，很多人面臨亞健康苦惱，於是一些“捷徑”應運而生，比如補充維生素。維生素，到底該不該補？

2013年發表於《內科學年鑑》的一篇名為《服用維生素等於浪費錢》的文章，打碎了全球對維生素補充劑的崇拜之情。文章指出，對營養良好的成年人來説，維生素藥片沒有明顯好處，甚至還可能有害處，吃維生素藥片純粹是浪費錢。

發表於《內科學年鑑》的文章是英國華威大學和美國約翰·霍普金斯大學醫學院研究人員對近50萬人的跟蹤研究報告。此次共發表了三份獨立的研究報告。

第一份研究報告對此前的3次複合維生素試驗和24次單一維生素研究進行了回顧，共有45萬人受訪。報告認為，服用維生素藥片對延長壽命沒有產生明顯有益的效果。

第二份研究報告對5947名，年齡在65歲以上的老人進行了12年的跟蹤研究。結果發現，在服用維生素12年後，老人認知能力和語言記憶力下降的問題沒有得到改善。

第三份研究報告對1708名心臟病患者進行了平均時長達5年的研究。結果發現，維生素並沒有什麼用處。

研究人員表示，絕大多數維生素藥品其實都是白吃了，其用處並沒有得到證實，“維生素不應用於預防慢性病。適可而止吧！”研究人員認為，日常飲食足夠提供身體所需要的各種維生素。

2007年，《美國醫學雜誌》也發表了一項由多國研究人員共同完成的試驗，發現過量服用維生素E死亡率增加4%、服用β胡蘿蔔素死亡率增加7%、服用維生素A死亡率增加16%，而且沒有證據表明服用維生素C能延年益壽。

2014年1月，新西蘭奧克蘭大學的研究人員在最新一期《柳葉刀·糖尿病與內分泌學》雜誌上報告説，補充維生素D並不能有效預防心臟病、腦卒中、癌症或骨折等，健康成年人無需補充維生素D。他們分析了40個高規格臨牀試驗，發現補充維生素D並不能將出現心臟病等疾病的風險降低15%以上；儘管先前研究發現一些疾病患者存在維生素D缺乏的現象，但維生素D缺乏是患者健康狀況不佳導致的，而不是疾病的誘因，健康成年人沒有必要補充維生素D來預防這些疾病。2013年3月，英國研究人員在對4000名女性調查後發現，孕婦是否補充維生素D對胎兒的骨骼健康沒有影響。2012年美國一項研究則發現，補充維生素D不能降低人體膽固醇水平。

因此，如果您在日常生活中保持每日平衡膳食和光照30分鐘，就能獲取充足的維生素，不必再吃維生素補充劑。否則過多的維生素無法被人體吸收，最終還是會通過尿液排出，甚至當腎臟排出能力減弱時，還會引起維生素的蓄積中毒。天然維生素在食物中廣泛存在，如果真的缺乏某種維生素，一般也會伴隨其他營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等的缺乏。此時單純補充維生素是不能全面獲益的，應先改善生活方式，改變飲食結構。