野草被稱為“藥草皇后”，清熱解毒，營養師：此樣吃好處多！

大家好！我是你們最貼心的“中醫劉醫師”，擁有健康的身體，應該從一點一滴做起！如：不偏食、不厭食、不挑食！並且要做到每天體育鍛煉！還有多喝水，多吃水果。健康來自健康的生活習慣，關注劉醫師，每天為大家推薦健康小妙方。

蒲公英在春天會隨風飄散，種子撒得到處都是。雖然蒲公英看起來很普通，不起眼，但它實際上對我們很有幫助。它常被稱為“藥草皇后”。

蒲公英的營養價值也很高。每 100 克新鮮蒲公英含有 4.8 克蛋白質和 84 克水。它還含有維生素 A、維生素 C 和鈣等營養成分。

蒲公英的營養價值雖然不低於其他野生蔬菜，但如果在食用時採用這些食用方法，養生效果會更好。

1。涼拌蒲公英

當然，這裏提到的涼拌不是直接吃，而是先用熱水把蒲公英燙一下。這一步可以殺滅細菌，殺死蒲公英上的一些細菌。畢竟，蒲公英生長在陸地上，你説沒有細菌是不可能的。

此外，蒲公英還含有硝酸鹽，如果這些硝酸鹽通過外界酶，那麼很可能會發生還原反應，產生亞硝酸鹽。熱水可以幫助我們避免這種情況。

而冷拌法能使蒲公英的營養成分更好地保留，平時吃些涼蒲公英可以幫助清熱解毒、預防骨質疏鬆等。

2。蒲公英餡

現在人們的生活質量提高了，很多人平時只想吃魚和肉，而且這種飲食習慣很不好。而你平時也不妨用蒲公英，將蒲公英做餡料。

人們喜歡添加各種各樣的肉餡。如果能加入一些蕎麥粉、玉米粉等全麥麪粉，對做饅頭、餃子、蛋糕等都會很有好處。

對於平時喜歡吃肉的人來説，這種方法不僅滿足了他們對肉食的追求，還可以多吃蔬菜，使營養更加均衡。

而且每天吃些蒲公英，可以很好地補充膳食纖維，從而幫助老年人預防便秘。

3。蒲公英泡水

這是最簡單的方法，如果你平時覺得麻煩，那麼可以用蒲公英泡水，不管是新鮮蒲公英還是幹蒲公英，都非常好。

平時適當飲用一些蒲公英水，可以幫助利尿、祛除肝火、緩解口腔潰瘍等好處。

今天就分享到這了！感謝大家的閲讀！