小米是人們常常食用的一道主食,而且小米粥有《代蔘湯》的別稱。大家都知道小米養胃,但卻不知道它配上其他的食物多身體有着良好的功效。
1.枸杞
中醫認為:枸杞的確有補血作用,而且效果不錯,與各類其他滋補食物一起食用,能夠大大提高補血效果。枸杞中具有各類防止衰老的營養元素,包括各類微量元素等等,能夠在很大程度上避免衰老、保證氣色好。
中醫認為,小米味甘鹹,具有清熱解渴、健胃除濕、和胃健脾安神等功效。小米除含有豐富的營養成分外,其所含色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用,每100克小米中含色氨酸高達202毫克。
小米粥+枸杞
做法:
1.小米用清水淘洗(2次即可 小米很乾淨)
2.砂鍋裏一次加入足夠清水,待水響但水未開的時候下米;
3.枸杞用温水浸泡洗淨、去掉棗核; 把處理好的枸杞倒入小米粥中;
4.小米枸杞粥熬煮45-60分鐘,可充分把營養熬煮出來; 待粥晾涼,小米粥表面就 會有一層濃濃的米油!
小米粥+紅糖
小米含有豐富的鐵質,蛋白質、複合維他命B、鈣質、鉀等的含量也很多。特別是對在坐月子的女性來説,在煮小米時加紅糖來調養自己的身體,會有意想不到的作用~