“天然阿莫西林”就是它，秋季常吃，強健體質，清熱解毒

現在的季節，冷熱交替，陰晴不定，就會使很多人生病。只要身體不適就回去醫院就醫，簡單的小病不過就是吃點藥，厲害的再打針。但是身體是需要慢慢調養的，所以日常生活中也要注意。大家也都知道食物裏面有很多不少都有藥理作用的食物。各種食材的藥理也是不盡相同，但是各有各的長處，最重要的還是大家要對症下藥，選擇合適的食材才是最重要的。“天然阿莫西林”就是它，秋季常吃，強健體質，清熱解毒。這就是咱們説的穿心蓮。想必這個食材，大家有點陌生，但是它的功效真的是人盡皆知。那麼今天咱們就一起做一道涼拌穿心蓮吧。

熗拌穿心蓮

By 七寶只吃素

配料：

穿心蓮 250克、芝麻 少許、精鹽 少許、糖 少許、花生油 適量、花椒 少許、醋 一些、生抽 少許

烹飪步驟：

1.清水洗穿心蓮，浸泡一會，去除老梗

2.穿心蓮放入盤中，加入鹽糖醋生抽和芝麻

3.鍋內熱油，放入花椒，熱油澆在穿心蓮上

4.拌勻穿心蓮，就可以食用啦

烹飪小貼士：

1、穿心蓮的選購方法：穿心蓮選吃的話要選擇嫩芽部分，不要買整顆的穿心蓮，那樣會很苦的。選的時候要選擇新鮮的穿心蓮，這樣吃起來的功效也會好。2、穿心蓮的副作用：穿心蓮正常食用對人體是沒有副作用的，但是多服就會有問題發生了，比如出現嘔吐、噁心、食慾不振的問題，還有就是火力不足的腹瀉，因為不是上火反應的腹瀉，吃了反而會加重症狀3、穿心蓮別名一見喜、欖核蓮、苦草、金香草、金耳鈎、苦膽草、印度草，現長江南北暖地區均引種栽培，在熱帶、亞熱帶部分地區還有野生的。有的人認識會去採摘。穿心蓮是爵牀科穿心蓮屬的植株，因為苦的入心了，所以名字叫穿心蓮。穿心蓮節比較膨大屬於草本植物，莖直立，兩側呈壓扁狀，花絮為圓錐花序，花的花冠淡紫白色。

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