維生素E是屬於一種分類，是屬於一種抗氧化劑含有多種水溶物質。因為其具有抗氧化作用，因此是會被添加到很多抗衰老的護膚品中。關於其功效和作用，對於皮膚是可以起到美容養顏的效果，延緩肌膚老化加強基底細胞的鎖水能力。還有就是可以分解體內膽固醇，加快脂肪代謝燃燒速度。營養腦部神經細胞組織，緩解失眠症狀促進褪黑素分泌，長期攝入還可以減輕肝腎負擔。
因為該營養物質是屬於水溶性，可以直接作用於血管以及肝腎經絡。加強機體營養物質攝入，保證血液供給充足的情況下，循環代謝正常淋巴免疫系統能力也會得到加強。還可以減輕心臟負擔，提高血管彈性防止其出現擴張症狀。對於老年人來説建議是可以多攝入一些，有效預防一些心腦血管疾病，還可以降低炎症感染疾病發病率。
臨牀上有研究顯示其中還含有亞油酸物質，對於血液中脂肪物質以及膽固醇是具有分解作用。因為是可以加快脂肪代謝，促進其燃燒效率。尤其是本身就患有高血壓和高血脂的患者，加快分解體內油脂，保證體脂率是處於正常狀態。需要注意的是一次性也不可以攝入較多，防止加重肝腎負擔。
除了以上提到的這些作用之外，還有就是美容養顏的作用。這種女性朋友是比較感興趣，抑制體內黑色素生長，對於陽光中紫外線刺激是具有抵禦作用。刺激到基底細胞組織生長，加強其鎖水能力。口服攝入或者是外用塗抹，對於皮膚護理效果都較好。而且含有的酶活性物質以及酸酯類物質還可以加快血液中血紅蛋白自我合成，補水同時還可以延緩肌膚衰老速度，減少皺紋生成。
對於長期失眠或者經常有半夜驚醒患者，建議可以多攝入果蔬類食物，因為是含有較多該營養物質，或者是遵醫囑直接口服該營養試劑。有利於緩解失眠症狀改善睡眠質量，還可以刺激褪黑素分泌。