今日看點：
養生專家張晉老師告訴我們，中醫講究應季養生，春季是肝經當令，需要養肝護肝，她為我們推薦了一款藥食同源的寶貝，具有驅風疏肝的功效，這就是天麻。很多人都聽説過茭白炒肉，但是您可能沒見過今天大廚做的這道茭白包肉。如何巧用牙籤將茭白包裹上肉餡？天麻在這道菜裏又是如何發揮功效的呢？接下來就走進《養生廚房》去了解一下。
食材：
茭白、茴香、天麻
嘉賓：
張晉 西苑醫院治未病中心主任
劉軍?五星級酒店行政總廚
【做法劇透】：
步驟1：茭白用牙籤劃成絲備用。
步驟2：肉餡中放入茴香、天麻和胡蘿蔔。
步驟3：用劃好的茭白包裹肉餡，鍋中放油進行煎制，成熟後盛出備用。
步驟4：鍋中放入生抽、蠔油和葱薑蒜，熬煮至黏稠，澆在煎制好的菜上即可。
