今天給大家介紹的這道食物就是黃瓜胡蘿蔔炒肉片，黃瓜、胡蘿蔔都是我們生活用常見的食物。價格實惠，營養價值非常高，經常做給家人吃，營養美味，好處多多，十分鐘就能出鍋的一道菜。
我們先來説一説胡蘿蔔吧，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，在人體可轉化為維生素A，有補肝明目的作用，可防治夜盲症。現在孩子學習壓力大，多吃胡蘿蔔可以保護視力。
同時維生素A也是骨骼生長髮育的必需物質，有助於增強機體的免疫力，身體更強壯。尤其在現在天冷的時候，吃些胡蘿蔔，可以提高身體抗病能力，補充維生素，預防感冒。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，從而達到提高人體抗病力。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。如果有家人經常失眠、睡不好可以吃些黃瓜改善睡眠。
不僅如此，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。女性朋友們多吃還能美容養顏，起到保護皮膚的功效。這道食物葷素搭配，口感豐富，養生健康，多吃對身體非常有益！
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