現代社會人們對食物的要求越來越多,既要吃得飽,又要吃得好還要吃得健康。所以,不少人減少了對豬肉的需求,轉而愛吃魚肉。因為在所有的肉類中,魚肉具有其他肉類不可代替的優點,能讓孩子聰明靈敏,從而成為餐桌上孩子的主要食物。然而,並不是所有的魚都有營養。
朋友朱茵的孩子比較喜歡吃魚,醃魚和魚罐頭都是孩子的最愛。朱茵也認為,魚肉比其它的肉有營養,再加之孩子很喜歡就經常買來做着吃。前一段時間,孩子在做體檢時發現血壓偏高,在瞭解孩子的飲食後,醫生建議不要多吃魚罐頭。但朱茵説孩子年紀小,怎麼會得高血壓呢?而且魚肉的好處多,因此沒有聽從勸告。在最近的一次檢查中,孩子已有明顯的高血壓症狀,這讓朱茵措手不及而且後悔萬分。
孩子小小的年紀就變成了一個高血壓患者,得了這種慢性病可能拖累孩子今後的美好生活。事實上,除了魚罐頭之外,還有一些魚已被列入“黑名單”,孩子應該不吃或者少吃,否則極為影響身體的健康。
那麼,有哪些魚孩子應該少吃或者不吃呢?
1、不新鮮的魚類
人們通常所説不新鮮的魚,主要包括死魚和宰殺後已長時間放置的魚。這類魚的鰓部會變成紅色或蒼紅色,魚眼比較灰暗而且塌陷,魚的表面有很多的黏液比較容易分辨。冷凍魚不屬於這個範圍。
還有一些父母可能貪圖便宜而購買處理的魚,這種魚一般都不新鮮。如果吃了以後容易發生腹瀉、細菌感染等疾病。所以父母不要貪小便宜,這會讓孩子的身體受到傷害。
2、含有毒素的魚
有些魚體內含有不少毒素,比如河豚含有劇毒,而且很少的量就可以置人於死地;黃鱔雖然味道鮮美,但其血液中也含有毒素;還有一些魚的魚膽內毒素較多,也不能讓孩子食用。父母在購買的時候,除了不能購買有毒的魚,還要注意清洗乾淨魚膽和魚血,這樣才能令人放心。
3、生魚片
為了嘗試日本、泰國等國家的飲食,有些父母會偶爾帶孩子去吃外國菜。其中,生魚片是日本的招牌菜,號稱“入店必點”。由於未經烹調,生吃雖説可以保證味道的鮮美,但如果不經烹調,不能殺死附着在魚體內的寄生蟲,可能導致病從口入引起腸胃疾病。由於孩子的抵抗力不強,最好不要吃。
4、畸形魚
由於魚類的生存環境受到污染,一些魚類的發育會受影響而出現畸形。在這些畸形魚內容易存在有害物質,影響身體的健康甚至可能患上疾病,最好不要食用。
5、污染區的魚
工廠的污水直接排放在河流裏,如果未經處理魚類可能因為遭受重金屬的污染。一旦被人吃了以後,容易發生急性或者慢性中毒的現象,還會引發各種
疾病,孕婦吃後可能導致新生兒畸形。有的父母喜歡垂釣,而從河流和水坑中
釣來的魚,存在極大的安全隱患更不能食用。