前一段時間的“斷崖式”降温讓不少怕冷的女性笑着調侃“我手腳都涼了”,而女性容易手腳冰涼,除了天氣原因與自身體質原因之外,身體陽氣不足、血虛、氣血運行不暢也是女性怕冷、手腳冰冷的原因。
由此,廣州中醫藥大學第三附屬醫院婦科專家,為廣大女性推薦五款氣血雙補、美容養顏的湯,快來看看吧。
1.人蔘燉烏雞湯
做法:
選取1只烏雞,去毛和爪,去頭和內臟;將腿別在肚子裏,出水。用温水洗淨人蔘,並將豬肘用力刮洗乾淨,出水;把葱切成段,姜切成片備用。
將大砂鍋置旺火上,加足清水,放入烏雞、豬肘、葱段、薑片,沸後撇去浮沫,移小火上慢燉,燉至烏雞和豬肘五成爛時,將人蔘加入同燉,用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調好味,燉至雞酥爛即可,作菜餚食用。
功效:養陰清熱安神,補氣養血,對於久病體虛或產後的女性及年老體衰的患者,都能起到非常好的調理功效。
禁忌:濕熱內藴或陽氣不足者慎用。
2.三七雞湯
做法:
將雞宰殺後沖洗乾淨;三七一半上籠蒸軟,切成薄片;一半磨粉。薑切片,葱切成大段。
將雞剁成長方形小塊裝盒,放入三七片,葱、姜擺於雞塊上,加適量料酒、鹽、清水,上蒸屜蒸2小時左右,出籠後去掉葱姜,調入味精,拌入三七粉即成,吃肉喝湯,佐餐使用。
功效:強身補血,和營養顏,主治產後、經期、跌打損傷、胸痹、出血等一些淤血之證。
禁忌:孕婦禁止食用。
3.歸參燉雞湯
做法:將雞宰殺後,去掉雜毛與內臟,洗淨;再將洗淨切片的當歸、黨蔘放入雞腹內,置砂鍋中,加入葱、姜、料酒等,摻入適量的清水,武火煮至沸後,改用文火燉至雞肉熟透即可,可分餐食肉及湯。
功效:氣血雙補,健脾和胃。
禁忌:外邪未淨、熱性患者不宜服用。
4.首烏丹蔘煲瘦肉
材料:制首烏40克、豬肉240克 、丹蔘20克 、大棗(幹)100克、鹽適量。
做法:將制首烏、丹蔘、紅棗(幹)、豬肉分別用水洗淨。將制首烏、丹蔘切片,紅棗去核。加適量水,猛火煲至水滾,再放入全部材料,改用中火繼續煲2小時。加入細鹽調味,即可食用。
功效:可滋補氣血、養心安神、活血祛瘀、烏須黑髮。對於心悸氣促、心絞痛、皮膚出現瘀塊或瘀點,鬚髮早白、血虛頭暈眼花、面色蒼白等症狀有幫助作用。體健者飲用有補血養顏、強健體魄、加速體內新陳代謝、保持活力,使毛髮烏潤茂密。
禁忌:孕婦不宜飲用。
5.木瓜鯽魚湯
做法:取生木瓜400克與350克鮮鯽魚,生薑、葱、白醋、食鹽、醬油、料酒、味精適量。鮮鯽魚去頭、尾、內臟,洗淨,切成3釐米長的段。生木瓜去皮、核,切成小塊,將魚與木瓜塊共入鍋內,加入上述調味料及適量水,置鍋於武火上燒沸後改用文火燉至魚肉熟即成。注意食用時再進行調味,分頓食用。
功效:清心潤肺,健脾益胃,亦適用常見疾病的愈後滋補。
禁忌:注意胃酸過多者不宜食用。
來源:健康廣東
【來源:汕頭市衞生健康局(中醫藥局)】
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