眾所周知,養生裏食物是是最重要的一項,可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎,如何搭配吃是合適的呢:我是科學大熊,每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來,願大家吃起來健康。
竹筍爽脆可口,營養開胃,是一道一年四季大家都吃得到的美食。雖説竹筍又以冬筍和春筍最為出名,但是要光説吃口感,還得吃秋季的竹筍。秋筍雖肉少但口感鮮嫩,
吃竹筍的好處
第一:
竹筍的營養價值很高裏面的纖維素、蛋白質含量都較高,同時富含B 族維生素、礦物質以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化等。
第二:竹筍有利於治療便秘,預防腸癌。筍低糖、低脂,富含膳食纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,對高血壓、高血脂、高血糖的治療有益,且對消化道腫瘤及乳腺癌有 一定的預防作用。
科學大熊推薦吃竹筍的養生搭配:幹竹筍+五花肉,五花肉的蛋白質較為優質,屬於完全蛋白質,能夠補充人體所需的多種氨基酸,而且氨基酸的基本構成接近人體所需,
科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:砂鍋香筍
食材準備:幹竹筍、五花肉,八角、幹辣椒、青椒,醬油、味精、雞粉等。
科學大熊把做法介紹下:
首先:把幹竹筍用清水泡發透,切成段,五花肉切條,竹筍和五花肉一同下鍋,加醬油和八角等香料燒入味後,成半成品,
然後:鍋裏放的油燒熱,先投幹辣椒節炸香,再把筍條放進去炒二分鐘,再加入青椒條翻炒並調入醬油、味精和雞粉炒勻盛入砂鍋裏就可以準備開吃了。