排毒理由：中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。而現代醫學研究也發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。
推薦食譜：苦瓜煎蛋
2、西蘭花
排毒理由：西蘭花作為餐桌上重要的菜品，除了富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外，其還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，並且有助預防癌症。
推薦食譜：西蘭花炒蝦仁
3、蘆筍
排毒理由：蘆筍除了本身的營養價值外，它還是一種有效的腎臟排毒清潔劑，可降低腎小管的重吸收，有利尿排毒及清除腎臟結石的作用。所含的天門冬素還有利尿作用，能排除體內多餘水分，有利排毒。