春筍的口感非常鮮嫩可口，吃法也特別多，肉炒，清蒸，下湯，油燜都可以。春筍中含有的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，不僅加快糞便的排泄，還能減少體內的脂肪，有着防止便秘的作用，有利於減肥瘦身，竹筍中的維生素，有着抗氧化的作用，起到潤滑皮膚的效果，多吃不長肉，還能美容養顏。
萵筍是廚房最為常見的家常菜，無論是萵筍絲、萵筍片還是直接食用萵筍葉子都很是美味，萵筍顏色翠綠，口感清脆，吃起來又脆又嫩，除了口感好以外，還含有豐富的營養。萵筍，具有驅除風熱感冒，疏風清熱，排污血，平肝明目，護肝正氣之功效，能滋陰補氣，美容抗衰。
白蘿蔔和豆腐一起煮，每天吃點，有着很好的美容養顏作用，可以滋潤肌膚，增加肌膚彈性，色斑淡了，皮膚白嫩光滑，更顯年輕，補足氣血，美白護膚。
海帶和洋葱搭配一起炒，每天吃點，可以促進血液循環，幫助子宮收縮，排出毒素污血，子宮乾淨了，還可以美容養顏，淡化色斑，延緩衰老，皺紋淡了，皮膚更細膩，美容養顏、補血活血。