大家好，小宛。今天和大家分享的是農村菜。這種植物相信在農村生活過都很熟悉，在90年代以前幾乎農村的家家户户都知道的一種地道的農村菜，那個時候沒有飼料，它還可以餵養家畜，它的名字叫做苦麻菜。
苦麻菜的藥用價值非常的多，對於肝硬化、慢性氣管炎有着非常好的效果，所以人們在日常的生活中可以經常的食用。經常食用苦麻菜還可以達到名目的效果，對於便秘效果也是非常大的，所以女性朋友可以經常食用苦麻菜在，這樣既可以減肥又能美容哦。
苦麻菜的具體做法：
【用料：】
苦麻菜、雞蛋、鹽、麪粉
【做法步驟：】
步驟1/5
苦菜摘去爛葉，掐去老根，洗淨，瀝乾水分，切碎。
步驟2/5
往苦菜裏打入一個雞蛋，放少許鹽，把雞蛋打開。
步驟3/5
在放一些麪粉和一些水，把他們攪拌成糊狀，稠稀適中。
步驟4/5
平底鍋置火上，過熱後，倒入一大勺麪糊，轉動鍋，使麪糊均勻鋪開。
步驟5/5
等麪糊表面凝固後，翻面，烙至兩面金黃即可。
