黑米怎麼吃營養
1、滋陰補腎黑豆米漿
原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞子適量。
做法：將黑豆，黑米洗淨，浸泡一夜，將黑豆，黑米連同泡製出來的紫紅色液體一起倒入豆漿機中，補足水量，開啓五穀豆漿程序，趁熱放入洗淨的枸杞子，一天吃一次。
營養功效：藥理研究表明，黑豆有滋陰補氣功效，黑米滋陰補腎；用黑豆和黑米搭配做的滋陰補腎黑豆漿是一款值得推薦的保健食品。
2、黑米大棗紅糖粥
原料：黑木耳10克，大棗5個，黑米100克，紅糖適量。
做法：黑木崖放入温水中泡發，去蒂以及雜質，撕成瓣狀；黑米洗淨浸泡30分鐘後瀝乾，大棗洗淨，小刀去核；將黑木耳，黑米和大棗一起放入鍋中，加水置於大火上燒成粥後，再轉小火燉至黑木耳爛熟，黑米成粥後，加入紅糖調味即可。
營養功效：黑米性温味甘，補血強血，黑米含多種維生素以及鋅，鐵，硒等微量元素，比一般的大米營養，搭配黑木耳可以補充人體所需的多種氨基酸和維生素，膳食纖維，礦物質，蛋白質等，具有補中益氣之功效，大棗性温味甘，能補脾和胃，益氣生津，補血安神。紅糖則是為人體造血的原料。
