入秋後，多給家人做此菜，3塊錢做一鍋，是菜也是飯，孩子超愛！
進入秋天后，氣候越來越宜人，大人孩子們被壓抑了好幾個月的胃口也都打開了，此時見到什麼美食都想吃上兩口，這個季節也是收穫的季節，瓜果飄香、蝦肥蟹美，不知不覺間就吃多了，因枯夏而消瘦的身材也漸漸變得豐滿起來……
雖説民間一直都有立秋之後“貼秋膘”的習俗，但是現在的飲食越來越豐富，一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜和肉食，冬天也不用擔心像過去一樣因飲食單一而缺乏營養，倒是現在的人整天手機不離手，不是躺就是坐，運動越來越少，每天吃得很豐富，但是卻缺乏運動，從而導致肥胖，引起了很多身體的不適。所以入秋之後不但要適當地運動，還要均衡飲食，飲食要儘量清淡，不要吃得太油膩，要儘量做到既能滿足身體的需求，又能保持美妙的身材。
其實，入秋後常吃土豆就是不錯的選擇，土豆又叫馬鈴薯 ，它是一種低脂肪的食材，僅含0.1?脂肪，是所有充飢類食物中脂肪含量最低的，吃土豆既能讓人產生飽腹感，又不會讓人體攝入大量的脂肪，同時它還能促進內部脂肪的分解和代謝，秋天經常吃土豆對減肥很有幫助。
土豆的做法有很多，可以炒可以燉還可以炸和涼拌，我今天就分享一個土豆不一樣的做法，簡單又美味：
1.先準備4個大小勻稱的土豆，沖洗乾淨後放到蒸屜中將其蒸熟，蒸土豆的時候不要去皮，這樣蒸營養不流失，蒸好的土豆口感好、不發水，大火燒開後再蒸20分鐘左右，土豆差不多就蒸熟了。
2.再取一把紫蘇葉，洗淨後去掉老梗只留下葉子，然後切細備用。
3.土豆蒸熟後撕去外皮，然後放到大碗中，用勺子壓成塊，不用壓的太碎，然後調一下味道，加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉和孜然粒，攪拌均勻即可。
4.起鍋加油，油温5成熱時倒入土豆，煎至土豆一面變硬定型後翻面再煎，煎至兩面金黃後將土豆塊推到鍋邊，在鍋的中間加入兩勺黃豆醬，炒出醬香味後再將土豆和黃豆醬攪拌到一起，讓土豆塊均勻地裹上黃豆醬，翻炒均勻後倒入紫蘇葉，再次翻炒均勻後關火出鍋，美味即成！
土豆和紫蘇葉一起做，風味獨特、特別美味，再加上黃豆醬的醬香味，吃上一口就停不下筷子！土豆這樣做既可以當菜也可以當飯，好吃解饞又頂飽，太過癮了！天一凉，兒子就饞這道菜，簡單又營養，比吃肉還香，如果你家裏不缺土豆，不妨試一下吧。
我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注吃貨峯子哦！
本文由吃貨峯子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~