農村這種“長壽菜”，種一次每年都能吃，是一種非常好的野菜

長在農村，生在農村，什麼東西最好最火呢。我想現在的問題無非就是長壽，養生，健康問題，那麼農村有哪些長壽菜呢？説實在的，這個可就多了，一一列舉可就説不完了。那麼今天就選其中一種非常好的野菜，種一次每年都有得吃。

啥東西種一次可以每年都有的吃呢？可能你猜不到吧。我來告訴你，不過即使這樣，現在也非常稀罕了。這種野菜就是“冬筍”，説到“冬筍”，最讓我們農村人嘴饞的就是那“冬筍”切成絲爆炒三層肉，説着都要流口水了。不知道你們吃過沒，不過這冬筍可是不便宜呢，今年我們這的價錢是一斤14塊錢，買2斤都不夠吃一頓。冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。

這主要是“冬筍”這東西看着個頭挺大料挺足的，但是撥完之後能吃的只有它的芯，也就是一根大大的冬筍，實際可能吃的部分還不到1/5，買少了一定不夠塞牙縫的。這種冬筍一般都不用打理只要，只要你在山坡上種一次，那麼幾年以後就成了竹林，每到冬季的時候你就可以進山坡去挖了，如果不被採挖那肯定每年都能吃到。可以説冬筍這野菜是最讓人省心的。

現在隨着生活水平的提高，養生意識不斷提高，冬筍這樣的野生美味成了農村的香饃饃。不過這冬筍可難挖了，不會挖的讓你在竹林呆一天也挖不到一棵，會挖的人一個早上就能挖一麻袋。所以現在很多人只能集市上買，而且這冬筍也只能冬天才買得到。你們愛吃這冬筍嗎？你們一般怎麼吃？★喜歡就收藏或轉發給其它小夥伴喲！(文章圖片來源於網絡)