38歲的艾女士每年都會定期到婦科中心體檢,她的母親和祖母都被檢查出乳腺癌,她對此深感擔憂。
偶然在網上了解到維生素E具有抗氧化和抗癌活性,可以幫助預防乳腺癌。於是艾女士訂購了一大箱維生素E,每天堅持服用。
然而不到3個月,艾女士身體出現了頭暈、胃部反酸等不適。明明自己每天注意飲食,定期鍛鍊,身體怎麼無緣無故有強烈不適感,她決定去諮詢醫生。
結果醫生告知她,這些不適可能是維生素E攝入過量導致,高劑量的維生素E補充可能帶來一些潛在的風險,建議她立刻停止服用。
一、常吃維生素E,到底是致癌還是抗癌?維生素E是人體內重要的抗氧化營養素,可以起到延緩衰老、治療貧血、防治心血管疾病等作用。另有研究發現,維生素E含有的α-生育酚琥珀酸酯活性較強,可以幫助減輕抗癌藥副作用,增加藥物抗癌療效。
維生素E真的可以抗癌?
2022年4月14日,發表在 Cancer Discovery 期刊上,來自MD安德森癌症中心餘棣華教授團隊發現,維生素E直接結合並阻斷樹突狀細胞中的免疫檢查點蛋白SHP1,可以激活樹突狀細胞活性,增強抗原,並啓動T細胞,幫助增強抗腫瘤的能力。
通過對比不服用維生素E或多種維生素的接受 PD-1/PD-L1的黑色素瘤患者,結果發現:接受PD-1/PD-L1免疫檢查點抑制劑治療,且同時服用維生素E的患者,生存率更高。
需要注意的是,我們要正確看待維生素E的“抗癌作用”,因為此前就有研究發現不恰當地補充維生素E或增加患癌風險。
《國家癌症研究所雜誌》發表的一篇研究,來自哈佛大學醫學院附屬布里格姆婦女醫院的研究團隊發現,維生素E能否降低癌症發生風險,與基因型有關。
擁有Met/met基因型的女性,補充維生素E總癌症發生風險降低14%,男性則降低9%;
擁有val/val基因型女性志願者總癌症發生風險增加15%,男性志願者總癌症發生風險增加29%。
研究者推測,維生素E的抗癌能力,主要與兒茶酚-O-甲基轉移酶(COMT)有關,COMTrs4680位點的多態性是維生素E影響癌症發生風險的分水嶺。
二、每天吃一片維生素E,有什麼好處?維生素是人體正常物質代謝不可缺少的一類營養物質,每天服用一片維生素E,身體可能會出現這些變化:
1、抗氧化
維生素E是一種強抗氧化劑,若身體缺乏維生素E,容易受到自由基攻擊,細胞就會出現損傷,人體表現出乏力、皮膚乾燥、頭髮分叉等,維生素E可以提供一層抗氧化保護。
2、增強防曬作用
研究表明,外用維生素E可用於光保護,減少急性的皮膚反應,例如紅斑和水腫、曬傷細胞的形成。維生素E酯,特別是維生素E醋酸酯,可以減少紫外線皮膚損傷。
3、預防黃褐斑
補給足量的維生素E或維生素E與鋅劑合併使用,可以抑制黑素合成,起到防止黃褐斑的作用。
4、預防貧血
維生素E的抗氧化作用,可以防止紅細胞膜上不飽和脂肪酸被氧化的作用,起到輔助治療地中海貧血的作用。
三、提醒:3類人要慎用維生素E不少注重養生的人都認為適當補充維生素,有助身體健康,但維生素E濫用,同樣會對身體帶來不良影響。
長期服用大量維生素E(400~800mg/日),可導致噁心、腹瀉、腹痛、頭痛、眩暈、視力模糊等不良後果。長期服用超量(大於800mg/日),改變內分泌代謝,改變免疫機制,影響性功能。
尤其是以下1類人不適合補充維生素E:
- 對於癌症放療的病人,就不適宜補充,因為可能減弱放療療效。
- 乳腺癌病人,如果攝入脂肪多,會增加復發風險。
- 對於普通人預防疾病,專家不推薦補充維生素E。
而這2類人建議日常可多補充維生素E:一是滴油不沾的全素者,很可能體內營養元素不足;一些特殊病人,如肝炎、胰腺炎等,對營養需求較大也很大,也需要補充營養。
對於普通人羣,日常可通過飲食來補充維生素E——
1.堅果和種子:杏仁、腰果、核桃、花生、葵花籽、南瓜籽等;
2.植物油:橄欖油、麻油、向日葵油、葵花籽油、大豆油等;
3.綠葉蔬菜:菠菜、羽衣甘藍、油菜、蘆筍等;
4.全穀物:燕麥、小麥胚芽、大麥、米糖等;
5.水果:楊梅、黑莓、覆盆子、草莓、番茄等。
維生素也不能亂補,吃錯了反而有害,建議特殊人羣,在服用維生素E前,最好先諮詢醫生。
參考資料:
[1] 《維生素能抗癌?讓癌細胞害怕的五種維生素》. 肺癌康復圈. 2021-05-15
[2] 《維E抗癌可不能亂吃!5萬人20年的數據表明,有特定基因突變補充維生素E才能降低癌症風險,否則不降反升 | 臨牀大發現》. 奇點網. 2019-01-19
[3] 《維生素E的8種臨牀應用》. 藥評中心. 2021-03-04
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