眾所周知,養生裏食物是是最重要的一項,可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎,如何搭配吃是合適的呢:我是科學大熊,每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來,願大家吃起來健康。
豇豆是我們都會吃到的,也是市場和超市中都會見到的,深綠色的比較新鮮,摸起來裏面很空的就比較老了,嫩的適合炒菜或者涼拌,老一點的可以做餡料,也很香。
吃豇豆的好處
第一:豇豆含有豐富的膳食纖維,能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,加速腸蠕動,幫助消化,增進食慾。對於治療和預防老年性便秘,很有奇效。
第二:豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。
科學大熊推薦吃缸豆的養生搭配:豇豆+豬肉:豇豆是一年四季都可以吃到的蔬菜,尤其適合夏季吃,好吃下飯開胃,豇豆當中含有非常豐富的維生素和礦物質,還有很多蛋白質和葉酸,可以説營養是非常豐富的,也因為這樣很多人都比較愛吃豇豆,肉絲炒豇豆是大家經常做的家常菜,好吃又下飯,
科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:豇豆炒肉
食材準備:豇豆200g、五花肉150g、胡蘿蔔一小段、葱、姜、幹辣椒、精鹽、醬油、十三香、雞精等。
科學大熊把做法介紹下:
首先:豇豆豇豆切段,胡蘿蔔切細條,下入開水鍋中,鍋中加少許精鹽和食用油,沸水一分鐘撈出過涼水控幹。
其次:葱切葱花,姜切末,蒜切粒,大蒜切末。五花肉切片下入油鍋中,煸炒出油脂,顏色煎至變黃。
最後:下入葱薑蒜煸炒出香味,加入十三香。下入豇豆胡蘿蔔煸炒,加入精鹽,醬油加入蒜末炒勻出鍋就可以吃了。