我們的生活條件提高了，飲食的自然要求也提高了。早年，我們只吃了一個字。如果我們一天能吃兩三頓飯，那麼這個小日子就太快樂了。現在完全不同了。除了基本的飽腹感，美貌和營養也是必不可少的。
説到美味有營養的食物，你可以先想到各種各樣的海鮮，但是你要注意哦，就是這些在我們眼裏很有營養，很好吃的海鮮啊，吃得很講究哦，但不能隨便吃！有一些小小的知識，我們還需要事先了解，否則我們花錢白費，甚至可能影響我們的健康。
就像是我們幾天要講到的海螺，這是一種大家食用相對較多的海鮮，但是大家知道的僅是它的肉質很鮮美，對於其它的一些相關東西，卻大多不太瞭解。就像是海螺尾部的那塊黃色部位，你可知道它是“黃”還是“屎”呢？不知道就別亂吃，許多人弄錯。
其實這個黃色的部分是它的內臟，裏面是腸子和沙子的混合物，換句話説，這是人們通常所説的 \'屎\'，不能吃，但是還有很多人在一起吃，當然，你必須吃沒有辦法，但是這很可能是你膽固醇的上升，哦，你應該注意它。
然後除了這尾部不能吃之外，海螺還有着腦補與苦膽是不能吃的，分別是頂部下方白色的部分與背部綠色的部分，前者的話是藴含着麻痹性貝類毒素，後者的話則是口味極差，影響享用美食的體驗。