腐乳是垃圾食品？常吃腐乳對人有4個好處，大多數人都不清楚！

平常可以在超市中看見腐乳賣，它是流傳在中國很多年的食物了，很多人都認為腐乳是不能夠多吃的，因為它是一種發酵過的食品，其實吃腐乳並不會致癌，還有4個好處。

對於患有高血壓的人，適當的食用腐乳可以降低血壓，因為在腐乳當中含有降血壓肽。降血壓肽這種高活性的物質可以起到降低血壓的作用。

有很多細心的人都發現了，腐乳的表面有一種紅色的物質。正是因為這種紅色的物質存在，對於人體當中血脂過高有一定的抑制作用。

現在骨質疏鬆在我們的周圍越來越常見，很多老年人都患有骨質疏鬆，經過一定的實驗表明，適當的吃腐乳可以降低骨質疏鬆的發病概率，從而起到預防骨質疏鬆的作用。

腐乳是經過豆腐的加工而成，但是在微生物的作用之下，腐乳中含有的維生素B12卻是豆腐當中含有量的五倍，經常吃一些腐乳，也可以預防老年痴呆。