紅棗又被叫做大棗是一種鼠李科的植物，在我國也是一種非常常見的食物。幾乎每個人都吃過，紅棗的營養價值是非常高的，含有大量的維生素等營養物質。現在的市場需求比較大，因此種植面積也是比較大的。那麼紅棗有些什麼功效作用呢？下面小編就為大家來簡單介紹一下，一起來看看吧！
營養價值：
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
7、棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
8、大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
9、實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重 的作用。
10、有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
11、大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
12、大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
13、大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
14、紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
15、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
16、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
17、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能顯著促進氣血雙虛大、小鼠模型血象的恢復，升高血清中促進造血及興奮免疫相關細胞因子的水平，改善胸腺、脾臟組織的組織形態、超微結構和能量代謝水平，使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細胞因子基因表達上調、抑制免疫等的細胞因子基因表達下調。大棗多糖有好的補氣生血作用[4]
18、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗有着養顏的功效，在人體出現臉色蒼白、嘴灰等血虛症狀的時候，其治療效果是比較明顯的。血虛患者的情緒波動也是比較大的，容易出現焦躁不安的狀態，影響睡眠，而這個時候適當食用紅棗的話也能夠有一定的調理效果。紅棗還有着增強新陳代謝、促進排泄的功效。每天早上起來適當喝一杯紅棗茶的話，能夠促進人體對營養物質的吸收，改良雀斑等皮膚問題。
禁忌
在吃紅棗的時候，不宜和葱、黃瓜以及各種海鮮等食物同食。這些食物與紅棗會在人體中產生反應，容易引起身體不適，甚至出現中毒等現象。紅棗是一種粘膩的食物，因此兒童不宜多吃，因為兒童的脾胃功能是比較差，不宜消化。然後就是一些有着胃病的患者，也不宜多吃紅棗，因為紅棗皮是比較硬的，不易被消化及吸收，而且紅棗還容易促進胃酸分泌，所以胃酸多以及易反酸的人羣也不宜吃紅棗。最後就是一些咳嗽糖多、腹脹等人羣都不宜吃紅棗。