在文章的開頭的想先問大家，你喜歡吃大蒜嗎？你知道大蒜對人體的健康有什麼幫助嗎？
大蒜，我相信對於每一個人來説，它都是不陌生的。我們做菜的時候也是少不了它的存在，在北方，它是每個家庭每天的必備品，吃飯來顆蒜，賽過活神仙。
大家都知道，大蒜的氣味其實是很刺鼻的，因此有的人喜歡它，喜歡那濃濃的蒜香味兒，有些人則不喜歡它那太過刺激的味道，但是無論你喜歡與否，小編還是要告訴大家，吃大蒜對人體的幫助很大的，不信的話你往下看。
常吃大蒜對人體的好處有哪些？
大蒜防癌，我相信每個人都有聽説多，曾經這一報道一出， 真的毫不誇張的可以説，大蒜成為了大家的新寵。大蒜防癌，這一説法靠不靠譜？有時從那些方面得到的結論呢？在這小編就告訴大家，大蒜之所以可以防癌是因為其有助壓制癌細胞生長，通過阻斷亞硝胺合成的過程來達到預防的目的。大蒜當中還含有一定的硒元素，這種物質可以加快過氧化物的生成，對癌細胞也有一定的剋制作用，起到預防癌症的效果。
治幽門螺旋桿菌
大蒜可以抑制幽門螺桿菌，從而預防胃癌。大蒜含有豐富的大蒜素。大蒜素具有抑制幽門螺桿菌的作用。事實上，這種研究並不少見。一些研究發現，在中國胃癌發病率低的地區。在一些地區，當地人往往特別愛吃大蒜，因為大蒜能夠抑制幽門螺桿菌感染。眾所周知，幽門螺桿菌是導致各種胃病的罪魁禍首。還發現大蒜幾乎用藥物抑制幽門螺桿菌。幾乎與藥物具有等效性，在服藥的時候，多吃大蒜，也可以促進根除幽門螺桿菌。
提高免疫力
為了提高免疫力，除了抑制幽門螺桿菌外，大蒜素還能提高人體的細胞免疫功能，體液免疫功能和非特異性免疫功能，幫助人們建立天然的健康保護屏障，使人體免於病毒、細菌、污染物質及疾病的攻擊，清除體內的代謝產物，修復其他組織受損組織，達到預防各種疾病的目的。
抗血栓
大蒜可以抵抗血小板聚集，大蒜中的大蒜素還能降低血液黏度，可以更好地保護血管，一些研究發現，經常吃大蒜的人血管內壁的沉積較少，相比不喜歡吃大蒜的要少很多，而正是因為血管沉積的存在才導致心血管疾病出現，如果這種症狀可以得以緩解，自然也可以預防緩解心腦血管疾病的出現，因此多吃大蒜能降低冠心病猝死的發生幾率。
大蒜對人體的健康不是這幾個字可以概括的，都説大蒜對身體很有利，但是有一害也是我們不能忽視的，那就是有眼部疾病的朋友最好少吃大蒜。吃大蒜傷害最大的就是眼睛了，在養生論中就有辛害目的説法，而大蒜屬辛會對眼睛造成傷害。患有眼疾的人不管是近視青光眼還是白內障吃大蒜一定要小心，必要時就一點也不要吃了，一定要記住了。
如果朋友們還知道哪些食物對我們的人體健康有幫助的，歡迎在評論區下方留言。