核桃因為外形酷似人體大腦，常被人説“以形補形”，在民間自古也流傳着核桃補腦的説法，因此很多家長都會給自己的小孩買核桃吃，特別是考生們都會吃核桃來健腦，但很多中老年人隨着年齡的增長，發現記憶力逐漸開始衰退了，由於平時也沒有吃零食的習慣，即使知道核桃補腦，但放在一邊根本就不會去動它。
那怎麼辦呢？最好的辦法就是喝核桃泡酒。核桃富含豐富的營養物質，比如蛋白質、維生素、礦物質等等，其中富含的脂肪酸可以改善大腦功能，促進大腦發育，喝核桃泡酒除益智補腦外，還有很多的功效哦~
今天小編就給大家分享核桃泡酒的功效及作用，以及核桃泡酒配方以及核桃泡酒常見問題和注意事項，核桃泡酒趕緊製作起來吧。
益智補腦
核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對於身體具有非常重要的保健效果，因為它是腦垂體的重要組成成分，服用之後可以為大腦提供養分，最終起到健腦益智的功效。
美容養顏
核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質進入身體之後可以有效的清除自由基，同時還可以避免細胞手動自由基的氧化。經常服用核桃泡酒，肌膚會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。
理氣和胃
小茴香中所含的茴香油，它還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，含有小茴香的核桃泡酒有健胃、行氣的功效。
失眠多夢
平時如果身體出現了失眠多夢或者是壓力大導致睡眠不好的情況，都可以通過服用含有杜仲的核桃泡酒來促進睡眠。
配方一
【配方】核桃800g、無添加泡酒專用酒5000毫升。
【製法】 將核桃搗碎，置入添加泡酒專用酒中浸泡，密封20天后開啓，以酒變褐為度，過濾去渣，裝瓶備用。
【功效】收斂、消炎、止痛。
【用法】每次服10毫升，每日3次。
配方二
【配方】核桃仁300克，小茴香50克，杜仲、補骨脂各150克，無添加泡酒專用酒5000毫升。
【製法】將前4味切碎，置入無添加泡酒專用酒中，密封浸泡15日後，過濾去渣，即成。
【功效】温補。
【用法】每次服20毫升，日服2次。
注：以上泡酒配方僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。服用治療性藥酒請遵循醫囑，適量飲用。
核桃怎麼挑選？
青澀的核桃圓潤，光滑，透着一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的核桃是最好的，這樣的核桃裏面的汁比較多，和谷養康無添加泡酒專用酒融合後，藥理效果比較好。
喝核桃泡酒注意事項
腹瀉、陰虛火旺者不宜過多服用核桃泡酒。
痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜服用。