葡萄乾具有抑菌作用，對金黃色葡萄球菌，大腸桿菌等細菌都具有一定的抑制作用。所以平常可以吃一些葡萄乾，也可以消除炎症，抗菌作用也很強。
對於正在減肥正在控制飲食的人羣來説，葡萄乾可以增強飽腹感，所以可以將葡萄乾用作零食，這樣可以減少肥胖的風險。同時，葡萄乾中所含的物質還可以降低食慾並影響飲食攝入，進而產生飽腹感。
葡萄乾還可以美白抗氧化，因為葡萄含有原花青素，在葡萄曬乾之後，營養既沒有流失，還可以美白抗氧化，使皮膚會越來越好，所以它是最適合女人吃的小零食了。
經常吃葡萄乾還可以抗腫瘤，經常食用葡萄乾不僅可以提高人體的免疫力，定期食用葡萄乾可以有效對抗腫瘤。而且還可以補血，特別是貧血女性要經常吃。