很多人都説高血脂是吃出來的，這句話確實不假，血脂高的人在飲食上要特別的注意，比如像一些高脂肪、高膽固醇的食物能不吃最好別吃；不然很容易導致膽固醇越來越高，血脂越來越嚴重，不利於我們人體的健康，比如以下這幾種食物：
1、油炸類食物
油炸類食物中不僅含有很高的油脂和膽固醇，很容易導致體內膽固醇升高，同時還含有一些對身體有害的物質比如像明礬等、同時油本身也多是一些劣質的油。
2、蛋黃
雞蛋雖然含有豐富的營養物質，但膽固醇含量也不低，血脂高的人不宜多吃；蛋黃中不但含有抗氧化劑葉黃素和玉米黃質等物質，還含有大量的膽固醇，如果每天攝入過多的蛋黃，則會提高人體的膽固醇的含量，建議每天攝入一個雞蛋即可，不要多吃。
3、動物肝臟
動物肝臟營養價值豐富，含有大量的維生素、鐵元素等礦物質，但動物肝臟也屬於高膽固醇食物，經常攝入，會導致體內膽固醇含量超標，引發疾病，日常飲食中一定要適量攝入。
4、龍蝦
龍蝦等海鮮類食物中含有豐富的蛋白質、維生素、鋅、鐵、鈣等營養物質，具有補腎益精、滋養壯陽的功效，適量攝入有助於身體的健康，還可以起到降低血脂的作用，但不要忘記龍蝦中的膽固醇含量很高，過多食用，會造成體內膽固醇升高。
所以，對於血脂高的人來説，這幾種食物最好要避免，尤其是小龍蝦固然很美味，但也要少吃。
那麼血脂高的人吃能降下來呢？合理調整飲食，可以有效降低膽固醇：
1、多吃蔬菜水果
蔬菜和水果中含有豐富的維生素C、各種礦物質、微量元素、碳水化合物等營養元素，可以可降低血清總膽固醇和壞膽固醇水平，在保障人體獲得營養物質的同時，多吃些新鮮的蔬菜和水果，可以提高人體的免疫力，降低膽固醇含量，有效養護血管的健康。
2、時常攝入雜糧
現在的人吃的都是精米細面，營養過剩，可以時常攝入些雜糧，雜糧中含有豐富的膳食纖維、維生素、亞油酸、礦物質等，可以促進腸胃的蠕動，幫助人體消化和吸收，能有效降低膽固醇水平，減少動脈硬化等心血管疾病的發生幾率。
除此之外，還可以配合一些中成藥來調理血脂，如丹曲素這個，其中含有的紅曲、沙棘、桑葉、山楂具有活血化瘀、祛濕除熱等作用，紅曲還被稱為“天然他汀”對降低膽固醇有重要的作用；
中醫認為高血脂主要是血液中的脂肪堆積過量所導致的血液混濁的症狀，中醫治療講究辨證施治的原則，治療高血脂可以使用清痰化瘀、祛除濕熱的方法；而丹曲素正是起到這樣的效果！