這種野菜,一般生長在山林裏比較濕潤的地方,它的葉子是捲起來的,豎立在草地上像我們經常用的挖耳勺。
這種野菜我們這名叫薇菜,它含有豐富的維生素,味道非常的鮮美,炒着吃口感細嫩細軟,如果曬乾成乾菜後味道也是非常不錯的。因為它生長在深山裏,所以幾乎沒有受到污染,是一種被城裏人追捧的野菜。
薇菜以未展開的孢子體嫩葉供食,具有較高的食用價值;具活血平胃、明耳目之功效,是天然野生草本植物。 【功效主治】清熱解毒,潤肺理氣,補虛舒絡,止血殺蟲。主治衄血,吐血,赤痢,子宮功能性出血,風熱感冒等病症。
不過現在野生薇菜的數量越來越少了,但是市場上的需求量越來越多,所以現在一些農民朋友開始種植它,而且經濟效益也是非常不錯的。