芹菜葉子不要扔，涼拌食用不僅清熱解毒，對人體還有3大好處

大家好，我們又在這裏相遇。呂凱特在不經意間這樣説過，生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短，但不禁令我深思。那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

到了夏季，很多家庭都喜歡烹飪一些家常小菜，這樣做不僅下飯，還能夠清除暑熱，而芹菜就是諸多開胃小菜的一種，因芹菜味道鮮美而廣受歡迎。但是，相信不少朋友會發現自己長期食用芹菜的莖，而芹菜的葉子似乎被大家所遺忘了，不少家庭甚至直接將葉子給扔掉了。

那麼，芹菜的葉子究竟能不能吃呢？事實上，芹菜葉子不僅不需要扔掉，而且在夏季還能夠做成涼拌小菜。更重要的是，如果我們經常食用芹菜葉，那麼將會對人體產生三大好處，接着我們分別來看一看究竟會對人體產生哪些良好的影響吧！

好處1：清熱解毒

芹菜葉中含有多種胡蘿蔔素和維生素，其營養成分遠高於芹菜莖。此外，隨着夏天的到來，天氣自然是越來越熱，所以人們的火氣也不免隨之越來越大，這時芹菜葉成為了一種非常好的食物，能有效清熱解毒、平肝降火。

好處2：促進食慾

此外，有一部分人到夏天之後往往胃口不佳，因此總是喜歡在這時候吃一些涼拌小菜。而芹菜葉子非常適合用來涼拌，而且還能夠促進食慾，讓人胃口大開。不過芹菜葉中稍有苦味，但是我們可以通過調味來掩蓋這種苦味。

好處3：預防便秘

除此以外，經常食用芹菜葉還能夠有效預防便秘，因此如果你在夏季非常喜歡食用一些辛辣的食物，那麼同時食用一些芹菜葉無疑對身體有較大幫助，相信能夠幫你在很大程度上改善便秘症狀。

由此可見，芹菜葉不僅不要扔，而且還能留下做成涼拌的小菜。當然，在食用芹菜葉的時候，我們要儘量選擇一些鮮嫩的芹菜葉，嫩的芹菜葉中水分含量較多，而且口感也更好，所以更適合做成涼拌小菜。

以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路