一兩陳皮一兩金，這樣搭配，效果翻倍，難怪有人天天都喝！

説到陳皮，每個人都必須熟悉它。它可以用於醫藥，香，茶和湯。它用途廣泛。醫學上寫着“百年陳皮，千年人蔘”；民間説“一兩陳皮一兩金”，這表明陳皮在醫療保健中具有很高的醫學價值。陳皮的苦味物質是一種以檸檬酸和苦味為代表的“檸檬苦素”，這種檸檬苦素味温和，易溶於水，有助於食物的消化。

那麼，橘陳皮的好處是什麼？ 1.祛痰止喘，陳皮中的檸檬烯會刺激支氣管並導致腺體分泌增加，使痰容易吐出；且其中的生物鹼具有一定的麻痹作用，具有鎮靜肌肉震顫的作用。

2.抗菌和消炎，陳皮中的檸檬苦素類似物在抑制人體的炎症反應方面具有相當程度的藥理活性，並且對細菌性腸炎，氣管炎和咽炎具有緩解作用。

3.保護動脈和血管，陳皮中的果膠可以減少脂質物質在器官中的沉積，並起到延遲動脈硬化的作用。另外，實驗發現橙皮提取物具有清除氧自由基的明顯作用，這是有益的。

陳皮和山楂的組合有益於腸胃脹氣和食物積聚的人，在一定程度上可以預防胃部不適；陳皮和肉桂的組合具有消除感冒和促進血液循環的作用。激活血液循環，放鬆肌肉，通脈鎮痛，止瀉和橘皮的功能，適合月經期間有腹痛，怕冷，乳房脹痛等症狀的女性。