核心提示:胡蘿蔔素是水果和蔬菜中維生素A的主要形式，它在體內可轉變為維生素A.富含胡蘿蔔素的水果和蔬菜有胡蘿蔔、小葱、油菜、芹菜葉、韭菜、雪裏蕻、莧菜、菠菜、香菜、薺菜、杏、南瓜、紫菜等。
乳腺癌是我國第一大婦科癌症，其死亡率是非常高的，特別是在城市地區，其發病率和死亡率，都比農村要高，所以從這一點來説，都市女性要更加註意對這種疾病的預防，另外，在乳腺癌患者期間，患者也要多注意自己的飲食。
乳腺癌的飲食注意事項主要有以下幾種：
1）飲食要定時、定量、少食、多餐，有計劃地攝入足夠的熱量和營養。人體所必需的基本營養素有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。蛋白質類食物有魚類、肉類、蛋類、豆類、花生等。乳類食物也是蛋白質、維生素A、維生素B和鈣的重要來源。所有的蔬菜、水果、果汁等可以供給人體以維生素及礦物質。大米、白麪等食物主要提供碳水化合物以保證熱量。以上就是乳腺癌的飲食中比較常見的，也是女性朋友們在日常飲食中需要增強的。
2）多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。胡蘿蔔素是水果和蔬菜中維生素A的主要形式，它在體內可轉變為維生素A.富含胡蘿蔔素的水果和蔬菜有胡蘿蔔、小葱、油菜、芹菜葉、韭菜、雪裏蕻、莧菜、菠菜、香菜、薺菜、杏、南瓜、紫菜等。
3）常吃含有抑癌作用的食物如：捲心菜、薺菜、紫茄子、大蒜、蘆筍、蘿蔔、黃瓜、南瓜、香菇、黑木耳、銀耳、紫菜、海帶、紅薯、甲魚、動物血等。這是乳腺癌的飲食中特別要提醒女性朋友們多吃的，對抗癌、防癌有很好的效果。
乳腺癌患者除了要注意自己的飲食以外，還要注意在患病後的護理工作，專家指出，一般來説，患上了這種疾病後，患者會出現其他的併發症，如果女性朋友沒有把這些症狀，詳細地告訴醫生，那麼醫生就很難對乳腺癌進行診治了。