紫菜是一種藻類植物，多為紫黑色，有自然的海腥味，平時適合用來做湯或者涼拌，能為人體補充大量不飽和脂肪酸和礦物質，能在促進人體代謝的同時預防多種疾病發生。紫菜的功效與作用還有很多，想全面瞭解可以和小編一起去看看。
紫菜有什麼功效與作用
1、提高記憶力
紫菜中含有大量的膽鹼，這種物質是促進人類大腦發育的重要存在，它能營養腦神經也能促進腦細胞再生，人體吸收這種物質以後能提高大腦功能促進智力發育也能提高人們的記憶力，在平時的生活中它最適合那些處於發育期和經常用腦的人羣食用。
2、預防高血脂
紫菜是一種含有大量不飽和脂肪酸的健康食材，這種物質進入人體以後能淨化血液加快血液中甘油三脂和膽固醇代謝，能淨化血液降低血液粘稠度，人們平時多吃紫菜不但能預防高血脂還能維持心血管健康並能阻止血栓生成。紫菜還是一種高鈣食材，它能補鈣壯骨，促進骨骼發育也能提高骨骼密度預防骨質疏鬆發生。
3、提高身體造血功能
人們食用紫菜能夠吸收豐富的微量元素鐵，這種物質是組成人體血紅蛋白的重要物質，它能提高人體造血能力加快血紅細胞再生，經常食用能預防貧血，在臨牀上它還能用於人類多種貧血病的治療，治療功效特明顯。
4、利水消腫
利水消腫是紫菜的重要功效，它性質微寒能入腎經和肺經，清熱利水是它的重要功效，平時食用能緩解肺熱和小便不利。紫菜中還含有一種甘露醇，它是一種天然藥用成分，能加快身體內多餘水分代謝，人體吸收它以後能起到特別明顯的利尿作用，平時人們出現身體水腫時多吃一些紫菜還能讓水腫儘快消退。