在農村的田間地頭或房前屋後長滿了各種植物，到農村的野外隨便走走，你就能夠看到許多長相各異的野草野花，野草對農村朋友來説是再普通不過的植物了，有一些是可以當做野菜來吃，更多的野草只是喂牲畜的飼料雜草，真是沒有啥稀罕的，今天介紹的這種長在田間的植物，卻有很高的價值，人稱“長生不老草”。鄉下這種植物，過去無人知如今一棵30元，是民間常用的“癌草”。
這植物生長在路邊潮濕泥土裏，葉子像蓖麻或拉拉秧的葉子，它長在路邊的雜草裏，如果不仔細觀看很難引起人們的注意，會錯認為它是不可食用的野草。這種野草農村人叫它“明日葉”，原因是如果把這種野草的葉子摘掉，到了第二天就會看到在相同的位置又有新的葉子長了出來，一般的植物是不會生長如此之快的，明日葉這個名字倒是非常符合這種植物了。
明日葉是多年生草本植物，葉子成卵形有淺裂或深裂，葉片肥大具長柄叢生抱莖株高可達一米，明日葉的葉子肥大口感脆嫩，可以焯燙了涼拌或燒湯，明日葉帶有芳香的清香味，燒魚時候放一些可以去除魚的腥味。過去常把它當做野草，不過現在這野草可價值珍貴了，一斤鮮葉可以賣到40多元，許多城裏人還會買一株種植在陽台上，據説兩年生的明日葉要30多元一棵。
事實上，明日葉是一種入侵植物，它原產於日本的伊豆七島、八丈島及和歌山一些島嶼之上在，當地叫做八丈草、鹹草、長壽草。明日葉的生命力旺盛，葉片肥大鮮嫩，味道清新，不僅味道好吃而且還可以當作藥材來使用，明日葉含豐富的維生素，像胡蘿蔔素、氨基酸等有防止細胞老化、調理慢性病的功效，傳説當年秦始皇所追尋的長壽神草，就是明日葉。
明日葉除了生命力旺盛株形奇特，還有一個很新奇的地方就是，如果把它的莖稈掰斷，就會流出黏稠的金黃色汁液，這種汁液富含植物素，具有不可思議的治癒屬性，可以加速傷口的癒合、幫助癒合修復難看的皮膚瑕疵。在民間又把明日葉叫長壽草、長生不老草、神仙草，具説具有抗癌、抗細胞老化等功效，經常使食用能有效預防高血壓，中風及糖尿病，更有人把明日葉當成是抗癌的“神草”來食用。
明日葉可作天然綠色蔬菜直接食用，其莖葉含有多種維生素、胡蘿蔔素、氨基酸享有“神奇植物”美稱。明日葉用水煮後變得柔軟可口，可以炒食、涼拌，氽湯或做成茶汁。而且明日葉具有獨特的芳香，可以解除魚、肉的腥羶味。
在國外明日葉還被當做抗病毒和抗菌藥草，並經常用來治療感冒、流感和其他感染，有着“神奇植物”的美譽。明日葉如今在國內也被人們當成營養和藥用價值很高的食用植物，如今隨着市場的需求，明日葉的價格也是猛漲。明日葉的鮮葉網上一斤可以賣到40多元，兩年生的明日葉植株一棵要賣30多元。
現在很多人去種植明日葉，只是不知道這種神奇的所謂“神仙草”，會不會如同當年的瑪卡一樣，最後被踹下神壇。