午餐的4條金標準!再不照着吃,大腦變笨、老得快,腸胃隨時危險

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然而,英國《每日郵報刊登》的研究卻指出:

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午餐對人體的作用可以歸結為四個字——

根據《中國居民膳食指南》的建議,

而且根據研究,人在

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那午餐到底要怎麼搭配才算吃得好、吃得健康呢?美國《吃好》雜誌曾刊載過一篇文章,提出了“一份好午餐”的4個“金標準”:

蛋白質一般在食用後

而相比普通蛋白質,優質蛋白中的氨基酸模式更接近人體蛋白,吸收速率和利用率明顯更高,代謝後產生的廢物更少,更益於人體健康。

常見的優質蛋白,動物類的包括瘦肉、蛋、奶、水產類等,植物類包括大豆及其製品、堅果。建議中午時可以吃些

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粗糧和細糧最大的區別就是它

B族維生素還有

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蔬果中同樣含有

另外,午餐時增加蔬果可以減少油脂的攝入,是控制熱量中很重要的一環。而從口感上來講,搭配蔬果能緩解肉類的油膩口感。

一頓營養午餐,通常

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午飯可能是一天中受情緒影響最大的一餐:還沒從上午領導的批評或老伴的數落中回過神來,就要盤算着下午的工作和家事安排,慌里慌張、急急燥燥地扒拉兩口飯下肚……

而胃腸被稱為人體的“第二大腦”,

所以午飯時間,大家一定要調節好自己的心情,忘卻上午已經發生的,不要憂慮下午即將發生的,

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疫情之後越來越多的人選擇自己帶午餐,安全又衞生。對於這部分人羣,豆苗子也想再提個醒哦!

帶飯上班時,不僅要考慮營養搭配,還要顧及到食材的再加熱問題。

比如,五花肉等脂肪含量高的肉類在二次加熱時容易出油影響口感,所以應

最好選用

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熱的食物突然進入低温環境,食物表層的熱蒸汽遇冷後會迅速凝結成水珠,

用微波爐加熱飯菜,通常需要

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