1、西紅柿
西紅柿中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡，這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。
2、西蘭花
西蘭花所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
3、絲瓜
絲瓜中有多種微量元素，其中鐵的含量最高，這種物質是人體造血細胞再生的必須成分，因此人們食用絲瓜以後，能有效增加身體中造血幹細胞的數量，增加造血量，對貧血有明顯的預防和治療作用，補充營養、抵抗衰老，好吃又不貴。