今天給大家介紹一款人們的救命糧，為什麼這麼説呢，在最初人們不知道它的價值所在，在城市裏很便宜的都沒有人買，後來才知道植株全身都是寶，它所含有的藥用價值和營養價值以及經濟價值都是非常的珍貴，大家可不要小瞧哦
我們所説的農民的救命糧其實就是我們每天都在吃的南瓜。現在我們對南瓜都是非常的熟悉了，它的產量以及種植面特別好，所以被人們加工成不同的食物進行食用，逐漸的出現在人們的餐桌上，也可以看出南瓜的營養價值所在。既然全是都是寶，經濟價值很高，那我們來了解一下吧。
首先南瓜是一種非特異性免疫增強劑，它能提高機體免疫功能，對促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。其二就是南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
現在給大家介紹下南瓜粥，這次我們在南瓜粥里加入了燕麥片，燕麥片含有大量的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，緩解便秘，另外燕麥能有效降低人體的血糖，非常適合患有高血糖，糖尿病的中老年人，因此這款燕麥南瓜粥非常營養健康。
