關於夏日，不得不提的解暑神器就是酸梅湯了吧。古有望梅止渴的説法，而由梅子製作而成的酸梅湯，能讓人在酷熱之際倍感。酸梅湯是老北京流傳已久的夏日飲品，是老祖宗的智慧，由多種中藥製作而成。在炎熱煩心時，一杯酸梅湯下肚，着實能讓人消除不少煩躁的熱氣。酸梅湯不僅酸甜可口，還可起到開胃通腸，補充人體所需水分的功效，比一些市面上賣的飲料要健康很多。雖然酸梅湯中的梅子的味道很酸，但煮出來的酸味就會好很多，更温和一些。除此之外，酸梅湯對肝火旺盛的人幫助很大，還能促進腸道消化，許多身體抱恙的人羣都可食用酸梅湯。
這道酸梅湯中放入了各種中藥材，甘草是一種常見且非常實用的中藥材，不僅味道甜甜的，藥用價值也很高，一般中醫開藥時，也總是少不了這道材料。陳皮，山楂都能夠健脾養胃，洛神花有降火的功效，這幾種中藥材熬製的酸梅湯，不僅生津止渴，還能促進新陳代謝，改善便秘，對體內毒素多的人和熬夜的人都有幫助，還有減脂清腸的效果哦。
一杯飲料，清涼舒適，酸甜可口，簡直是人間美味，不僅如此，還開胃，讓人吃不下東西的心情瞬間消散，食慾大開。你能通過過量飲酒補充人體所需的能量嗎？你也可以喝。酸梅湯對減肥有好處，但不管酸梅湯有多好，都不要喝太多。即便如此，真正的酸梅湯更健康，更好喝，也更安全。街上的酸梅湯不是很正宗。網上流傳的藥方很多，也很雜。中藥味濃，味爛。今天，我想介紹一種有糖醋味的酸梅湯，沒有中藥味，糖醋味。大人小孩都喜歡，一天可以喝幾碗酸梅湯。市面上沒有任何添加劑，都是正品材料。它們是用心做的。多喝酒不僅有利於夏季炎熱，而且有益於健康。來這碗吧。就像仙女一樣。迫不及待地想知道怎麼烹調酸梅湯這條路？別説太多。讓我們來看看這個酸甜苦辣的酸梅湯練習和小編。
【酸梅湯】
幹山楂片50g左右，煙燻烏梅（也有原味）25g左右，陳皮2g-4g，甘草（可解百毒）2g-4g，玫瑰茄（又稱洛神花）10-12朵，水2000毫升，冰糖（老冰糖，塊狀）120g（根據個人口味調整）
製作過程：
2.將準備好的材料，洗乾淨後，洗個半小時的冷水澡呀。
4.然後放入適量的冰糖，攪拌一下，就可以出鍋啦，
5.倒掉熬煮的材料渣(喜歡有材料在裏面的小夥伴可以不過濾)等酸梅湯冷卻後，就可以食用啦，冰箱冷藏片刻味道會更好哦。
1. 熬製酸梅湯的鍋最好用砂鍋。
2. 第一次熬製後過濾的材料可以加適量水熬製第二次哦，可以把兩次熬製的湯放在一起喝。
3. 覺得冰糖放得不滿意，可以自己調整一下甜度。
雖然是由多種中藥熬製而成，但是最後的成品卻並沒有厚重的中藥味，酸酸甜甜，清爽可口，除孕婦等需要特殊注意的人羣都可食用。因此，多喝酸梅湯，不僅清涼解暑，酸甜暢快，更是養生健康，消除暑熱之必備之佳品。要喝美味的酸梅湯，一定要學小編的這道做法哦，這道酸梅湯的做法簡單好學，材料也容易買到，大家日常生活中可以多做一些，給家人朋友解暑都是很棒的選擇。它是天然的潤喉茶，也是夏日滋養不可多得的保健飲品。酸梅湯最好在兩天之內喝完，冰箱冷藏也不宜儲存太久哦。再次強調，胃炎和孕期的朋友不宜多喝，對身體反而不好。而膽結石和膽囊炎的人羣可以適當喝一些，是非常有好處的。