營養專家推薦4款湯,專治這個時節的各種“不舒服”
三伏天還沒過去
還是高温“煎熬”
但是按節氣來算
現在已經是立秋了哦~
所謂“秋無病三分虛”
秋季乾燥氣候容易使人的水分蒸發加快
從而使人有不同程度“乾燥感”
立秋氣温降低、空氣乾燥,人體不能馬上適應這種寒涼,這時候很容易受風寒,並且容易出現頭痛、皮膚乾燥喉嚨幹癢等現象。
所以主要的就是“潤”。
各位街坊要適當喝些滋陰潤燥的湯水,及時補充水分。再綜合個人條件,考慮“貼秋膘”的問題,合理配置飲食,為秋冬貯藏起足夠能量。
本期小粵為大家精選了
4道最適合秋季喝的湯,
製作簡易,很適合忙碌的上班族。
1、紅茶薑湯
材料:紅茶、生薑
功效:暖身防寒。生薑具有温中散寒、發汗解表的作用,紅茶有助暖身。生薑泡紅茶對於抵抗寒邪非常有效。
廣東的天氣,立秋時節也多雨,寒邪便會藉機侵襲。身體受涼引起風寒感冒時,趁熱喝上一碗紅茶薑湯有助於散寒解表。
寒邪可能累積在身體中,由表入裏,慢慢侵犯到經絡、關節,導致風濕病、關節炎,也可能讓慢性咳喘到冬天更加嚴重。紅糖薑湯、紅棗薑湯等也有很好的暖身防寒效果。
2、蘿蔔鯽魚湯
材料:蘿蔔、鯽魚
功效:健脾開胃。鯽魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素,且易消化吸收,屬於十字花科蔬菜的白蘿蔔具有一定防癌抗癌功效。
受天氣影響,人的食慾往往不好,想要提高食慾,此時不妨喝上一碗蘿蔔鯽魚湯。白蘿蔔和鯽魚一起燉湯有温中下氣、健脾利濕的功效。此湯不但味道鮮美,而且營養好。
食慾不振的人還可以常喝小米湯、燕麥湯、酸辣湯等。
3、紅豆薏米湯
材料:紅豆、薏米
功效:祛濕消腫。中醫認為,紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效,薏米則能清熱祛濕、消除水腫。
從現代營養學的角度來説,紅豆和薏米都富含有助利尿的鉀,也非常適合易水腫的人。體內濕氣大和易水腫的人可以常喝紅豆薏米湯。
人體內容易積壓濕氣。很多人這個季節稍微吃點過涼或過鹹的食物,都會出現水腫的症狀。因此,飲食中應該注重祛濕消腫。除此之外,海帶冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯等也有助祛濕消腫。需要提醒的是,尿頻的人要少喝此類湯。
4、冬瓜老鴨湯
圖:攝圖網
材料:冬瓜、老鴨
功效:清熱消暑。從中醫的角度來説,冬瓜性微寒,有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用;鴨肉涼性,能健脾化濕、祛暑除熱。
冬瓜老鴨湯不僅具有清熱消暑的功效,還能補充優質蛋白質和多種維生素與礦物質,非常適合盛夏喝。
老鴨綠豆湯、綠豆蓮子湯等也有助清熱消暑。