冬季，適合糖友吃的三菜、三肉、三粗糧

冬季，氣温下降，人的食慾會有所提升，糖友的飲食控制更需要注意。推薦冬季適合糖友吃的幾種飲食。

三菜：

1、白菜

俗話説，百菜不如白菜。白菜作為冬季的時令蔬菜，熱量低，富含水分、維生素和礦物質。

白菜還含有大量的膳食纖維，有利於預防便秘，適合糖友、肥胖人羣食用。

白菜的吃法也不少，可以與豆腐、海帶等一起燉煮，白菜芯可以涼拌。還可以做成餡，包成餃子來吃。

2、蘿蔔

白蘿蔔、青蘿蔔均可。各種蘿蔔的水分含量都較高，熱量低，富含膳食纖維、維生素C、鉀元素等。在升糖指數方面，白蘿蔔熱量和升糖指數、血糖負荷方面均低。

3、香菇

菌類也是糖友應多攝入的食材之一，香菇熱量低，蛋白質、維生素含量較高，冬季食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有很不錯的效果。

三肉

1、魚肉

不光冬季，魚肉是一年四季都適合糖友吃的肉類。魚肉為白肉，蛋白質含量豐富，熱量相對低。魚類中含有的脂肪酸為不飽和脂肪酸，對血壓、血糖、血脂的控制均有利，每週應安排吃1-2次魚類，深海魚更佳。

2、雞肉

雞肉是優質蛋白的良好來源，糖友可以選擇去皮雞胸肉、雞腿肉來吃。

3、羊肉

羊肉屬於紅肉，熱量要比上述兩種更高，但冬季寒冷，羊肉性温，適當吃點羊肉沒有關係，尤其是平常總是手腳冰涼，怕冷怕寒者。

三粗糧

1、根莖類

如紅薯、土豆、山藥都是不錯的選擇。

土豆富含各種維生素及豐富的抗性澱粉及多酚類。

抗性澱粉有較低的血糖生成指數和胰島素反應，可延緩餐後血糖上升，有效幫助控制糖尿病情。

紅薯和土豆都富含膳食纖維，利於糖友餐後血糖的控制。

根莖類因碳水化合物含量高，日常應當成主食來吃。

吃根莖類食品，要注意烹飪方式，土豆和紅薯最好是蒸熟後食用，避免和肉類同燉，熱量很容易就超標了。

2、小米

小米養胃，適合冬季食用。小米是我們常見的粗糧，營養價值較高，含有蛋白

質、多種維生素和微量元素、膳食纖維。尤其是小米中還含有一般粗糧沒有的胡蘿蔔素，不失為粗糧的好選擇。

3、燕麥

燕麥中含有的β-葡聚糖，具有調控血糖和血脂功能，可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇），同時又不影響高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）。

上述，是為糖友推薦的幾款飲食，不過，糖友日常飲食並不限於這些，儘量雜一些比較好。另外，好的食材也要注意烹飪方式，儘量清淡簡單、少油少鹽，儘量不要與富含油脂的肉類同燉。