在飯桌上，有的人吃飯速度快，有的人吃飯速度慢。可在成人的世界裏沒有人會關心他們的吃飯的速度和順序，但對於孩子的要求，家長卻表現出了明顯的干預精神。
孩子吃快了，家長説這孩子怎麼毛毛愣愣的。孩子吃慢了，家長又自責孩子動作太慢，磨磨蹭蹭。似乎孩子就必須要和自己的父母或者周圍所有的人都保持一致，我們才能安心。
可事實上，這種干預也好，擔心也罷，都是多餘的。以為孩子的性格使然，不同性格特點的孩子，吃東西就能表現出不同的喜好，順序和速度。
一、吃飯快的孩子
有些孩子天生性格就急，從一出生就表現的對食物的急不可耐。隨着輔食的添加，孩子的更是吃啥都狼吞虎嚥，似乎根本不咀嚼，直接到食物下嚥。一般情況下，這類孩子的父母都會緊張的關注孩子吃食物的過程，生怕孩子囫圇吞棗，造成喉嚨的堵塞，形成危險。
可以説，這類孩子的性格都屬於急性子，往往有做事情衝動的一面。當然果敢、效率高是他們的優勢，可毛糙、衝動就是他們的劣勢了。
教育這類孩子，家長首先要從培養的細膩，做事情認真負責入手，平日通過提醒，引導等手法讓孩子改掉身上那些急於求成的壞毛病。慢慢的，我們的孩子一定會成為領導型人格。
二、吃飯慢的孩子
相比於吃飯快的孩子，吃飯過慢，更是讓家長難以接受。可偏偏有些孩子吃飯好像繡花，一口一口，一頓飯能吃半個小時。當然，如果家裏有老人可能還會佔在孩子的立場是解釋：孩子這樣吃飯好啊，細嚼慢嚥，才更好消化。
但時代不同了，無論老人如果替孩子説話，現代忙碌的人們也無法接受一個吃飯慢的孩子，眼看着時間流逝，似乎孩子的時間都耗費在了飯桌上。其實，這類孩子的性格一般都屬於穩妥類型的，他們想問題更周全，心思也更細膩，他們比較起急性子的孩子，更沉穩，未來也更容易成功。
但他們也有劣勢，比如性格温熱，過於墨跡，忽略了效率，甚至有些孩子的動力較差，拖延症十足。對於培養這類的孩子，家長首先要有耐心，並能充分的尊重孩子的性格特點。在此基礎上，只需要培養孩子的持久性就可以了。
三、講究吃飯順序的孩子
有些小孩對於吃飯的順序一旦形成就不容易改變，而且長時間的保持一致性，對於這類孩子，他們通常是嚴謹的，性格是嚴肅的，對於這類孩子家長不需要過分的干預，給予孩子充分的理解就好了。
如果孩子對於吃什麼都無所謂，拿來就吃，也沒有那麼多的講究，那説明你的孩子是個好接觸的孩子，適應能力很強，他們性格更接地氣，也更靈活，喜歡追求自然和自由。
除了以上，我們還可通過孩子對吃的節制來分辨孩子的自律能力。
當一個孩子決定不會某種事物時，很快就能抵制住食物的誘惑，可以坦白的説這類孩子一旦形成一個理想或者目標，就會堅定不移，並有相當強的自律性，他們未來成功的幾率會更高。