如果您問我“餐食中攝入的哪種營養素更重要一些”，我一定會回答您是“蛋白質”；蛋白質是組成生命的基礎物質，包括指甲、皮膚、頭髮、各大臟器在內的所有身體部位，都是由蛋白質來組成的，沒有蛋白質就沒有我們的身體。既然蛋白質很重要，那在生活中我們更應該每日適量補充，補充優質蛋白質的食物來源更多在於動物性食品，多種動物性食品當中，有一種“肉”不得不提一下，此乃“鵝肉”，一種鮮美的禽肉，一種美妙的享受，無論是東北地區的鐵鍋燉大鵝還是南方愛吃的鵝肝醬，都是誘人的美味。與您聊聊鵝肉，送您一份“健康生活”。
經常吃鵝肉，對於身體有哪些好處？
鵝肉，可以説是一種“營養物質較為豐富的肉類食品”，每100克鵝肉當中含有61.4克水分、17.9克蛋白質，其蛋白質的含量比較充足；另外其中還含有豐富的維生素A、維生素E等脂溶性維生素，B族維生素的含量同樣值得“表揚”。
常吃些鵝肉，對於身體是一種補充，對於味蕾是一種享受。
補充熱量，提供活動和生活的支撐力量：
一種富含蛋白質和脂類物質的禽肉，食用有很好的供能作用，一克蛋白質供能4千卡，一克脂肪供能9千卡，用熱量填充每日的工作和學習，此乃“實效”。
補充蛋白質，保護自身強大的免疫力：
首先，免疫力在生活中並不能靠外界因素去強大，我們只能通過合理的行為去保護。鵝肉當中富含優質蛋白質，蛋白質的補充對於保護細胞、臟器、組織有很好的作用；正所謂“疫情期間必須要保證每日優質蛋白質的攝入量”，正是這個原因。
預防多種“營養不良症”：
既然鵝肉當中含有多種營養素，加之肉類食品中營養素的吸收率較高，那食用後即可“完美補充”，適量補充，拒絕缺乏，也就可以幫助機體遠離蛋白質—能量營養不良、生長遲緩、維生素E缺乏等多種營養素缺乏問題。
多一種美味，多一種享受：
鵝肉是一種味道鮮美的食物，無論是燉大鵝還是南方之各類滷鵝，都可稱之為“美味”。當美味通過口腔進入到腹中之後，對於身心都是一種愜意的享受；美化你的心情，其實也就是在健康您的身體。
哪些人不能吃（少吃）鵝肉？
對於鵝肉存在過敏問題的人羣，應該遠離，別給身體增添麻煩，例如長紅疹子、身體腫脹等多種問題。
本身存在肥胖和超重的人羣，應該根據自己的身體狀況控制食肉量，這其中同樣包括鵝肉。
存在血脂異常、痛風等慢性疾病的人羣應該根據自身的情況少量攝入。
健康吃“鵝”，您該把這些記住：
適量是王道，多吃是負擔：
《中國居民膳食指南（2016）》明確指出，每週建議吃畜禽肉280~525克。依照目前的狀況來看，我國居民魚、畜禽肉和蛋類攝入比例不當，畜肉攝入過高，魚禽肉攝入過低。
所以，心中有量適當吃，吃得多了反而會給消化系統增加壓力。
注意選擇合適的烹調方式，還原食物的本真味道：
鵝肉當中含有豐富的蛋白質和不少的脂肪，高温加熱容易滋生苯並芘等有害物質，而且還容易影響營養素的消化率。
相對而言，推薦大家使用蒸、煮、燉等低温烹調方式加工鵝肉，還原食物的本真味道，擁抱食品安全。
鵝肉，優質的禽肉，品鑑鮮美，注重細節，拒絕有害物質，希望您的生活可以因“鵝”而美，安然無恙。
注：王思露原創內容，希望對各位有所幫助；圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除。