初高三考生家長 請收好這份考前飲食全攻略

中高考臨近，居家學習最愁的是給孩子吃什麼？考前要不要給孩子補補營養？孩子複習得太晚可以吃夜宵嗎？對待初高三考生，在飲食上真的需要做特別準備嗎？在此，給各位家長帶來了一些考前飲食建議。

■考前飲食特別提醒

1. 吃好早餐

不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的營養是不是充足，會直接影響上午的學習效率，包括短暫記憶力、邏輯思維能力、創造性思維能力。

2. 保證優質蛋白質的攝入

建議多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

3. 每天吃新鮮蔬菜和水果

蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點是，它可增加腦組織對氧的利用。

4. 適當吃些粗雜糧

紅豆、綠豆、糙米等食物中含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對增進食慾能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地學習和工作。

5. 少吃或者不吃油炸食品

油炸食品含的能量比較多，要少用油炸的方式來烹飪食物。如果考慮口味的話，家長可以用煎、煮、蒸、燉等方式，讓營養健康得到保證。

6. “熬夜”複習時可以吃夜宵

考生臨考，晚上覆習一般較晚，加餐也很正常。各位家長在準備夜宵時，要做一些易於消化、清淡的食物，如粥、肉絲麪條、蛋花湯、餛飩等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要馬上讓孩子入睡，睡前吃太多食物沒消化完，睡眠時就會有較多的胃酸通過胃上口的賁門進入食道和咽喉，造成反酸、燒心、咽喉疼痛沙啞等不適。

7. 適時適量喝“提神”飲品

考試前喝一杯茶或咖啡可以讓自己保持清醒頭腦，但晚上覆習時就儘量不要喝了，尤其是不宜喝濃茶、濃咖啡。濃茶及濃咖啡中含有較多興奮神經的茶鹼和咖啡因，引起過度興奮或尿頻會影響睡眠質量。

8. 不可過分迷信“健腦品”

許多家長和考生吃“健腦品”的原因是寄希望於“萬一有作用呢？” 事實上，除了平時刻苦學習和知識的積累，沒有短時間提高智力和學習成績的“靈丹妙藥”。

除了以上這些建議，這3個問題還要多注意：

快考試了，考前孩子需要大補，要多吃肉？

很多考生家長會覺得孩子備考太辛苦，應該多吃肉補一補，當然肉類食物可以提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是身體必需的營養來源。只是家長們可能忽略了，今年中高考時間在7月份，將比往年考試時氣温要高。由於蛋白質的食物特殊動力作用會有一部分的熱量在消化過程中被消耗，並通過體表散熱。也就是説盛夏酷暑本來天氣就熱，還吃過多的肉，則會導致由內而外的燥熱不適，可能影響學生冷靜應考。

孩子最近備考老“上火”，應注重哪些食物的攝入？

對於考生來説，所謂的“上火”主要原因是睡眠不足、免疫力下降、隱性營養不良等因素導致的一些炎症反應或不適，如口腔潰瘍、食慾減退、流鼻血、便秘、咽喉腫痛、眼睛乾澀。

除了飲食清淡，不吃過於辛辣的食物和煎炸燒烤的肉類，還要多吃新鮮的水果和蔬菜，並且注意多飲水。

冰鎮西瓜、冷飲雖然很解暑，但也不適合多吃！

西瓜有利尿作用，但是考生卻不宜吃得過多。吃得過多引起尿頻會讓考生過於緊張、並影響答題思路。除此之外，冰礦泉水、冰糕、冰淇淋等冷飲也要適當規避，考試那幾天能不吃就不吃了。本報綜合

來源:曲靖日報